중원당
충북 충주시 가금면 창동리 243
대표 제품 (7)
여인
기타100일간 정성스럽게 발효시킨 순수한 쌀탁주. 구멍떡과 찹쌀만으로 빚어낸 깊은 감칠맛과 부드러운 텍스처가 특징입니다. 첨가물 없는 자연 발효로 완성된 진한 쌀의 풍미가 입안 가득 퍼지며, 안주 없이도 충분히 즐길 수 있는 완성도 높은 전통주입니다.
청명주 750
약주/청주찹쌀의 진득한 단맛과 생약주 특유의 새콤함이 균형을 이루며, 과실향이 코끝을 스치듯 올라온다. 전통 누룩 발효로 빚어낸 깊은 감칠맛이 입안에 오래 머물며, 신선한 회와 나물반찬의 담백함을 한층 돋보이게 한다. 충주 남한강 자락에서 피어나는 맑고 그윽한 여운.
청명주
기타맑고 투명한 외관에서 은은한 쌀향과 함께 상쾌한 산미가 느껴지는 청명한 술입니다. 국내산 쌀만으로 빚어낸 깔끔한 맛과 적당한 산도가 특징입니다. 회나 초밥 같은 날 생선 요리와 마시면 상쾌한 산미가 비린내를 중화시키고 생선의 단맛을 끌어올립니다. 깔끔한 마무리와 함께 입 안이 상쾌해집니다.
호호막걸리
탁주단호박의 자연스러운 단맛이 찹쌀과 멥쌀의 부드러운 질감과 어우러져 따뜻하고 포근한 맛을 만들어낸다. 4대째 이어온 중원당의 전통 기법이 빚어낸 이 막걸리는 호박의 고소함과 곡물의 깊은 풍미가 조화롭게 균형을 이룬다. 간이 약한 전이나 두부요리와 함께하면 서로의 담백함을 살려주며, 은은한 단맛이 편안한 마무리를 선사한다.
선희주
기타찹쌀과 멥쌀이 만들어내는 부드러운 질감 위로 누룩의 깊은 향이 은은하게 퍼진다. 100일간의 발효가 빚어낸 자연스러운 단맛과 곡물의 고소함이 입안 가득 펼쳐진다. 기름진 육류나 월남쌈의 신선함과 만나면 서로의 맛을 완벽히 균형잡아준다. 깔끔하면서도 여운이 오래 남는 마무리.
보은주
기타찹쌀과 멥쌀의 조화가 빚어낸 부드럽고 온화한 풍미. 전통 누룩의 은은한 향과 자연 발효의 깊이가 마음을 편안하게 한다. 자극적이지 않은 순한 맛으로 집밥의 정겨움과 완벽한 궁합을 이룬다. 두부김치나 단호박전과 함께하면 소박한 맛의 진수를 경험할 수 있다. 따뜻한 여운이 오래도록 머문다.
청명탁주
탁주구멍떡으로 빚은 밑술이 만드는 특별한 질감과 깊이. 찹쌀과 누룩만으로 발효한 청명탁주는 부드러운 단맛과 미세한 탄산감이 조화롭게 어우러져 입안을 가득 채웁니다. 기름진 전이나 보쌈과 함께하면 발효의 깔끔함이 느끼함을 말끔히 정리해줍니다.