보은주
중원당 →찹쌀과 멥쌀의 조화가 빚어낸 부드럽고 온화한 풍미. 전통 누룩의 은은한 향과 자연 발효의 깊이가 마음을 편안하게 한다. 자극적이지 않은 순한 맛으로 집밥의 정겨움과 완벽한 궁합을 이룬다. 두부김치나 단호박전과 함께하면 소박한 맛의 진수를 경험할 수 있다. 따뜻한 여운이 오래도록 머문다.
A gentle harmony of glutinous and non-glutinous rice creates this remarkably smooth and approachable spirit. Traditional nuruk fermentation imparts subtle earthiness while natural aging develops layers of comfort and warmth. The collaborative creation between a celebrated chef and master craftsman results in exceptional balance at a modest strength. Perfect with home-style Korean dishes like kimchi tofu or pumpkin pancakes, where the wine's mildness allows delicate flavors to shine. A comforting, lingering warmth that invites contemplation.
테이스팅 프로필
이 전통주에 대하여
보은주은(는) 충북 소재 중원당에서 생산하는 기타입니다. 알코올 도수 10%의 375ml 용량으로 출시되며, 주요 원재료는 찹쌀(국내산), 멥쌀(국내산), 누룩(국내산)입니다.
이 전통주는 대한민국 전통 양조 기법을 바탕으로 지역의 원재료와 양조장 고유의 누룩을 사용해 만든 발효·숙성 음료입니다. 각 양조장의 철학과 지역 테루아(terroir)가 반영된 독자적인 맛은 대량 생산 주류에서 경험하기 어려운 고유한 풍미를 선사합니다. 전통주를 즐길 때는 적절한 온도와 어울리는 음식 페어링으로 더욱 깊은 맛을 경험할 수 있습니다.
양조장 정보
중원당 →충북 충주시 가금면 창동리 243
충북 소재 전통주 양조장
KOJU(코리안주당)는 막걸리, 약주, 소주, 과실주, 리큐르 등 대한민국 전통주 정보를 카테고리별로 탐색할 수 있는 지도 기반 서비스입니다.보은주을(를) 포함한 충북 지역 전통주 양조장 정보, 각 제품의 도수·용량·원재료·테이스팅 프로필·음식 페어링 정보를 무료로 제공합니다. 본 페이지의 정보는 공공 데이터를 기반으로 수집·정리하였으며, 정확한 구매 및 재고 정보는 각 양조장이나 판매처에 직접 확인하시기 바랍니다.