청명주 750
중원당 →찹쌀의 진득한 단맛과 생약주 특유의 새콤함이 균형을 이루며, 과실향이 코끝을 스치듯 올라온다. 전통 누룩 발효로 빚어낸 깊은 감칠맛이 입안에 오래 머물며, 신선한 회와 나물반찬의 담백함을 한층 돋보이게 한다. 충주 남한강 자락에서 피어나는 맑고 그윽한 여운.
Delicate fruity notes rise from the glass as sticky rice's natural sweetness meets the gentle tartness of live fermentation. Traditional nuruk creates layers of umami that unfold slowly on the palate, while the wine's clean profile enhances fresh sashimi and seasoned mountain vegetables. This refined yakju pairs beautifully with Korean temple cuisine and light seafood dishes, offering a contemplative drinking experience. Each sip reveals the patient craftsmanship of Chungju's riverside brewing tradition.
테이스팅 프로필
어울리는 음식
["회", "해산물", "나물반찬", "한정식", "두부요리"]
약주의 깔끔하고 은은한 향이 신선한 해산물의 맛을 살려주며, 담백한 한식 반찬과 조화롭습니다.
양조장 정보
중원당 →충북 충주시 가금면 창동리 243
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