추연당
경기도 여주군 가남읍 금당리 531-2
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대표 제품 (3)
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백년향
기타도수 10%500ml
100일의 긴 여정을 거쳐 탄생한 삼양주 방식의 백일주. 40일 발효와 60일 저온숙성이 만든 절제된 우아함이 특징이다. 탄산 없는 고요한 질감 속에서 쌀의 순수한 맛이 담백하게 펼쳐진다. 조개찜의 바다 향이나 전복구이의 진한 감칠맛과 어우러져 서로의 본질을 더욱 선명하게 드러낸다.
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순향주
기타도수 15%375ml
고문헌의 오양주 제조법으로 빚어낸 청주. 쌀과 누룩이 만들어내는 깊고 고소한 곡물향이 첫인상을 사로잡는다. 묵직하면서도 부드러운 질감이 입안을 가득 채우며, 수육의 기름진 맛이나 해산물의 짠맛과 완벽한 대조를 이룬다. 전통적인 깊이감이 마지막까지 지속되며 진중한 여운을 남긴다.
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소여강
기타도수 42%375ml
전통 오양주 기법으로 빚은 청주를 동제 증류기로 정성스럽게 증류한 고도수 소주입니다. 상압 증류로 쌀의 본연의 풍미를 그대로 살려내어 깔끔하면서도 강렬한 맛을 자랑합니다. 얼큰한 국물 요리와 곱창전골의 진한 맛을 균형있게 받쳐주며, 샤브샤브와도 조화롭게 어울립니다. 목을 타고 내려가는 불같은 여운이 오래도록 지속됩니다.