소여강
추연당 →전통 오양주 기법으로 빚은 청주를 동제 증류기로 정성스럽게 증류한 고도수 소주입니다. 상압 증류로 쌀의 본연의 풍미를 그대로 살려내어 깔끔하면서도 강렬한 맛을 자랑합니다. 얼큰한 국물 요리와 곱창전골의 진한 맛을 균형있게 받쳐주며, 샤브샤브와도 조화롭게 어울립니다. 목을 타고 내려가는 불같은 여운이 오래도록 지속됩니다.
Traditional five-stage fermentation meets copper pot distillation in this powerful expression of Korean soju craftsmanship. Atmospheric pressure distillation preserves rice's inherent character while achieving remarkable purity and intensity. The nose reveals clean grain notes with subtle floral hints, leading to a palate of crystalline clarity and warming strength. This pairs beautifully with Korea's robust stews—the spirit's clean fire cuts through rich broths and fatty meats. Equally stunning with hot pot or spicy soups. Not for the faint-hearted, but rewards those seeking authentic intensity. The heat builds slowly, then lingers with dignity.
테이스팅 프로필
이 전통주에 대하여
소여강은(는) 경기도 소재 추연당에서 생산하는 기타입니다. 알코올 도수 42%의 375ml 용량으로 출시되며, 주요 원재료는 쌀(경기미), 누룩(국내산), 물(정제수)입니다.
이 전통주는 대한민국 전통 양조 기법을 바탕으로 지역의 원재료와 양조장 고유의 누룩을 사용해 만든 발효·숙성 음료입니다. 각 양조장의 철학과 지역 테루아(terroir)가 반영된 독자적인 맛은 대량 생산 주류에서 경험하기 어려운 고유한 풍미를 선사합니다. 전통주를 즐길 때는 적절한 온도와 어울리는 음식 페어링으로 더욱 깊은 맛을 경험할 수 있습니다.
양조장 정보
추연당 →경기도 여주군 가남읍 금당리 531-2
경기도 소재 전통주 양조장
KOJU(코리안주당)는 막걸리, 약주, 소주, 과실주, 리큐르 등 대한민국 전통주 정보를 카테고리별로 탐색할 수 있는 지도 기반 서비스입니다.소여강을(를) 포함한 경기도 지역 전통주 양조장 정보, 각 제품의 도수·용량·원재료·테이스팅 프로필·음식 페어링 정보를 무료로 제공합니다. 본 페이지의 정보는 공공 데이터를 기반으로 수집·정리하였으며, 정확한 구매 및 재고 정보는 각 양조장이나 판매처에 직접 확인하시기 바랍니다.