순향주

고문헌의 오양주 제조법으로 빚어낸 청주. 쌀과 누룩이 만들어내는 깊고 고소한 곡물향이 첫인상을 사로잡는다. 묵직하면서도 부드러운 질감이 입안을 가득 채우며, 수육의 기름진 맛이나 해산물의 짠맛과 완벽한 대조를 이룬다. 전통적인 깊이감이 마지막까지 지속되며 진중한 여운을 남긴다.

Ancient brewing methods reveal themselves in this full-bodied cheongju, where rice and nuruk create profound depths of toasted grain character. The nose opens with warm, nutty aromatics that speak to careful fermentation and time-honored techniques. On the palate, substantial weight carries complex flavors that unfold gradually, making it an excellent companion to rich pork dishes or briny seafood preparations. The higher alcohol content provides structure and warmth, perfect for cooler evenings or formal dining. Each sip builds toward a lasting, contemplative finish that rewards patient appreciation.

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