낙안읍성
화목양조장 →찹쌀과 멥쌀을 전통 누룩으로 발효시켜 깊은 감칠맛을 구현한 탁주. 천연암반수의 부드러운 질감 속에서 곡물의 고소함과 누룩의 복합적인 발효향이 조화롭게 어우러집니다. 전라도 낙안 지역의 친환경 쌀이 만들어내는 진한 바디감이 특징적입니다. 구수한 여운이 오래도록 입안에 머무르는 정통의 맛입니다.
A robust rice wine showcasing the depth that comes from fermenting premium glutinous and regular rice with traditional nuruk. The natural spring water creates a silky mouthfeel that carries complex nutty grain flavors and the earthy, yeasty notes characteristic of wild fermentation. This makgeolli demonstrates how terroir matters even in Korean brewing—the eco-friendly rice from Nagan creates remarkable body and richness. Excellent with hearty Korean stews, grilled seafood, or aged cheeses where its umami depth can shine. The finish lingers with warm, toasted grain notes.
테이스팅 프로필
오프라인 구매처
달인막걸리 전대후문본점(전통주전문점)
광주 북구 호동로43번길 37-1
보성녹차숙성 생막걸리(전통주전문점)
광주 서구 풍암신흥안길 32
생생막걸리(전통주전문점)
광주 북구 군왕로8번길 17
전통주보급소(전통주전문점)
광주 동구 충장로 14
충장로 전통주 제1보급소(전통주전문점)
광주 동구 충장로 11
이 전통주에 대하여
낙안읍성은(는) 전남 소재 화목양조장에서 생산하는 기타입니다. 알코올 도수 12%의 750ml 용량으로 출시되며, 주요 원재료는 찹쌀 36%(국내산), 맵쌀 7%(국내산), 누룩2%(국내산), 천연암반수 55%,입니다.
이 전통주는 대한민국 전통 양조 기법을 바탕으로 지역의 원재료와 양조장 고유의 누룩을 사용해 만든 발효·숙성 음료입니다. 각 양조장의 철학과 지역 테루아(terroir)가 반영된 독자적인 맛은 대량 생산 주류에서 경험하기 어려운 고유한 풍미를 선사합니다. 전통주를 즐길 때는 적절한 온도와 어울리는 음식 페어링으로 더욱 깊은 맛을 경험할 수 있습니다.
양조장 정보
화목양조장 →전남 순천시 낙안면 석흥신흥길 333
전남 소재 전통주 양조장
KOJU(코리안주당)는 막걸리, 약주, 소주, 과실주, 리큐르 등 대한민국 전통주 정보를 카테고리별로 탐색할 수 있는 지도 기반 서비스입니다.낙안읍성을(를) 포함한 전남 지역 전통주 양조장 정보, 각 제품의 도수·용량·원재료·테이스팅 프로필·음식 페어링 정보를 무료로 제공합니다. 본 페이지의 정보는 공공 데이터를 기반으로 수집·정리하였으며, 정확한 구매 및 재고 정보는 각 양조장이나 판매처에 직접 확인하시기 바랍니다.