진도 백주
대대로영농조합법인 →38도의 강한 도수에도 불구하고 순곡주만의 깔끔하고 투명한 특성이 돋보인다. 100% 쌀로 빚은 깊이감과 지초가 더한 은은한 색감이 시각적 즐거움을 선사한다. 회나 구운 생선과 함께하면 높은 도수가 비린내를 잡아주며 쌀의 단맛이 조화를 이룬다. 목넘김이 부드럽고 여운이 깨끗하게 마무리되는 품격 있는 한 잔.
Despite its commanding 38% strength, this pure rice spirit maintains remarkable smoothness and clarity. The 100% Korean rice base creates a clean, almost crystalline character enhanced by subtle purple coloring from jisaeng root. Each sip delivers warmth without harshness, revealing the gentle sweetness inherent in quality rice. Excellent with grilled fish or sashimi, where its strength cleanses the palate while rice notes complement oceanic flavors. The finish is surprisingly gentle, leaving warmth rather than burn.
테이스팅 프로필
이 전통주에 대하여
진도 백주은(는) 전남 소재 대대로영농조합법인에서 생산하는 기타입니다. 알코올 도수 38%의 375ml 용량으로 출시되며, 주요 원재료는 쌀(국내산)100%, 정제수, 조제종국, 효모, 지초(국내산), 올리고당, 구연산, 알라닌입니다.
이 전통주는 대한민국 전통 양조 기법을 바탕으로 지역의 원재료와 양조장 고유의 누룩을 사용해 만든 발효·숙성 음료입니다. 각 양조장의 철학과 지역 테루아(terroir)가 반영된 독자적인 맛은 대량 생산 주류에서 경험하기 어려운 고유한 풍미를 선사합니다. 전통주를 즐길 때는 적절한 온도와 어울리는 음식 페어링으로 더욱 깊은 맛을 경험할 수 있습니다.
양조장 정보
대대로영농조합법인 →전남 진도군 군내면 명량대첩로 288-23
전남 소재 전통주 양조장
KOJU(코리안주당)는 막걸리, 약주, 소주, 과실주, 리큐르 등 대한민국 전통주 정보를 카테고리별로 탐색할 수 있는 지도 기반 서비스입니다.진도 백주을(를) 포함한 전남 지역 전통주 양조장 정보, 각 제품의 도수·용량·원재료·테이스팅 프로필·음식 페어링 정보를 무료로 제공합니다. 본 페이지의 정보는 공공 데이터를 기반으로 수집·정리하였으며, 정확한 구매 및 재고 정보는 각 양조장이나 판매처에 직접 확인하시기 바랍니다.