풍정사계 추(秋)
풍정사계 →풍정사계 추는 설기로 빚은 밑술을 옹기에서 100일간 저온숙성시킨 특별한 탁주다. 12도의 완전발효로 깔끔한 뒤끝과 복합적인 숙성향이 어우러지며, 가을의 깊이를 담은 듯한 풍부한 맛의 층을 보여준다. 완자전처럼 섬세한 안주와 조화를 이루며, 조용한 저녁 시간의 사색을 돕는다. 시간이 빚어낸 깊이, 가을의 정취가 한 잔에.
Pungjeong Sagye Chu represents meticulous seasonal craftsmanship, aging steamed rice-based base wine in traditional onggi vessels for 100 days at controlled temperatures. At 12% ABV with complete fermentation, it offers pristine finish complexity and layered maturation aromas that capture autumn's contemplative depth. The extended aging process creates sophisticated flavor dimensions that complement delicate dishes like seasoned meatball pancakes. Ideal for quiet evening reflection when time slows and appreciation deepens. Patience and tradition converge in this exceptional seasonal expression.
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양조장 정보
풍정사계 →충청북도 청주시 청원구 내수읍 풍정1길 8-2