청량주
법전양조장 →낮은 도수에도 불구하고 깊고 풍부한 곡물의 풍미가 입안을 가득 채우며, 전통 고두밥과 종국으로 만든 정통 발효의 깊이가 느껴집니다. 은은한 단맛과 부드러운 질감이 조화롭게 어우러져 마치 옛날 할머니가 빚어주신 술을 마시는 듯한 따뜻함을 선사하죠. 한식 전반과 무난하게 어울리며, 특히 집밥과 함께할 때 그 진가를 발휘합니다. 곡물의 고소한 여운이 편안하게 마무리됩니다.
Despite its gentle 6% alcohol, this traditional rice wine delivers remarkable depth through authentic steamed rice and koji fermentation techniques. The grain-forward profile unfolds layers of subtle sweetness and smooth texture, evoking the comforting warmth of homemade brewing traditions. Each sip reveals the patient craftsmanship of old-world methods—steamed rice carefully inoculated with koji mold, then allowed to ferment slowly. This versatile companion enhances any Korean meal, from simple home cooking to elaborate spreads. Particularly lovely with braised dishes, fermented vegetables, or grilled fish where its mellow character won't compete but instead harmonizes. Gentle grain warmth settles like contentment.
테이스팅 프로필
이 전통주에 대하여
청량주은(는) 경북 소재 법전양조장에서 생산하는 기타입니다. 알코올 도수 6%의 750ml 용량으로 출시되며, 주요 원재료는 백미, 누룩, 종국, 효모입니다.
이 전통주는 대한민국 전통 양조 기법을 바탕으로 지역의 원재료와 양조장 고유의 누룩을 사용해 만든 발효·숙성 음료입니다. 각 양조장의 철학과 지역 테루아(terroir)가 반영된 독자적인 맛은 대량 생산 주류에서 경험하기 어려운 고유한 풍미를 선사합니다. 전통주를 즐길 때는 적절한 온도와 어울리는 음식 페어링으로 더욱 깊은 맛을 경험할 수 있습니다.
양조장 정보
법전양조장 →경북 봉화군 법전면 법전로 87
경북 소재 전통주 양조장
KOJU(코리안주당)는 막걸리, 약주, 소주, 과실주, 리큐르 등 대한민국 전통주 정보를 카테고리별로 탐색할 수 있는 지도 기반 서비스입니다.청량주을(를) 포함한 경북 지역 전통주 양조장 정보, 각 제품의 도수·용량·원재료·테이스팅 프로필·음식 페어링 정보를 무료로 제공합니다. 본 페이지의 정보는 공공 데이터를 기반으로 수집·정리하였으며, 정확한 구매 및 재고 정보는 각 양조장이나 판매처에 직접 확인하시기 바랍니다.