일엽편주
농암종택 전통주 →찹쌀과 멥쌀을 전통 누룩으로 발효시킨 후 무여과로 병입한 38도 증류주입니다. 고소한 누룩 향과 쌀의 자연스러운 단맛이 조화롭게 어우러지며, 시간이 지날수록 깊어지는 복합적인 풍미를 자랑합니다. 숙성된 치즈나 견과류와 마시면 고소함이 배가되고, 천천히 음미하며 마시기 좋은 프리미엄 증류주입니다. 한 잔 한 잔 마실 때마다 발견되는 새로운 층의 맛이 매력적입니다.
A sophisticated 38% distilled spirit born from glutinous and non-glutinous rice fermented with traditional nuruk, then bottled unfiltered to preserve its full character. Rich nutty aromas from wild fermentation blend seamlessly with rice's natural sweetness, developing greater complexity as it opens in the glass. Outstanding paired with aged cheeses or roasted nuts, where the complementary richness creates memorable flavor combinations. This premium spirit rewards slow sipping, revealing new layers of taste with each encounter that speak to its artisanal craftsmanship.
테이스팅 프로필
이 전통주에 대하여
일엽편주은(는) 경상북도 소재 농암종택 전통주에서 생산하는 기타입니다. 알코올 도수 38%의 375ml 용량으로 출시되며, 주요 원재료는 찹쌀, 멥쌀(국내산), 누룩, 정제수, 밀 함유입니다.
이 전통주는 대한민국 전통 양조 기법을 바탕으로 지역의 원재료와 양조장 고유의 누룩을 사용해 만든 발효·숙성 음료입니다. 각 양조장의 철학과 지역 테루아(terroir)가 반영된 독자적인 맛은 대량 생산 주류에서 경험하기 어려운 고유한 풍미를 선사합니다. 전통주를 즐길 때는 적절한 온도와 어울리는 음식 페어링으로 더욱 깊은 맛을 경험할 수 있습니다.
양조장 정보
농암종택 전통주 →경상북도 안동시 도산면 가송길 162-176
경상북도 소재 전통주 양조장
KOJU(코리안주당)는 막걸리, 약주, 소주, 과실주, 리큐르 등 대한민국 전통주 정보를 카테고리별로 탐색할 수 있는 지도 기반 서비스입니다.일엽편주을(를) 포함한 경상북도 지역 전통주 양조장 정보, 각 제품의 도수·용량·원재료·테이스팅 프로필·음식 페어링 정보를 무료로 제공합니다. 본 페이지의 정보는 공공 데이터를 기반으로 수집·정리하였으며, 정확한 구매 및 재고 정보는 각 양조장이나 판매처에 직접 확인하시기 바랍니다.