복단지
술아원 →짙은 자주빛 복분자 과실이 쌀의 부드러운 단맛과 어우러져 생동감 넘치는 풍미를 선사합니다. 국내산 복분자를 정성스레 발효시켜 베리류 특유의 산뜻한 산미와 은은한 달콤함이 조화롭게 균형잡힌 맛을 보여줍니다. 구운 고기나 진한 양념 요리와 완벽한 조화를 이루며, 상큼한 과실향이 마지막까지 입안을 맴돕니다.
Deep ruby hues from Korean black raspberries create a vibrant fruit-forward experience, where tart berry notes dance with gentle rice sweetness. Traditional fermentation techniques preserve the natural complexity of domestic bokbunja, delivering bright acidity balanced by subtle honeyed undertones. This versatile spirit complements grilled meats, braised dishes, and even fresh salads with its clean finish. The lingering berry essence creates a refreshing conclusion to rich, savory meals.
테이스팅 프로필
이 전통주에 대하여
복단지은(는) 경기 소재 술아원에서 생산하는 기타입니다. 알코올 도수 14%의 350ml 용량으로 출시되며, 주요 원재료는 쌀(경기미), 정제수, 복분자(국내산), 누룩(국내산 밀 함유)입니다.
이 전통주는 대한민국 전통 양조 기법을 바탕으로 지역의 원재료와 양조장 고유의 누룩을 사용해 만든 발효·숙성 음료입니다. 각 양조장의 철학과 지역 테루아(terroir)가 반영된 독자적인 맛은 대량 생산 주류에서 경험하기 어려운 고유한 풍미를 선사합니다. 전통주를 즐길 때는 적절한 온도와 어울리는 음식 페어링으로 더욱 깊은 맛을 경험할 수 있습니다.
양조장 정보
술아원 →경기 여주 점봉길 93-12
경기 소재 전통주 양조장
KOJU(코리안주당)는 막걸리, 약주, 소주, 과실주, 리큐르 등 대한민국 전통주 정보를 카테고리별로 탐색할 수 있는 지도 기반 서비스입니다.복단지을(를) 포함한 경기 지역 전통주 양조장 정보, 각 제품의 도수·용량·원재료·테이스팅 프로필·음식 페어링 정보를 무료로 제공합니다. 본 페이지의 정보는 공공 데이터를 기반으로 수집·정리하였으며, 정확한 구매 및 재고 정보는 각 양조장이나 판매처에 직접 확인하시기 바랍니다.