매화깊은밤
백제명가주조 →매실의 새콤달콤함이 부드러운 쌀의 감칠맛과 만나 조화로운 균형을 이룬다. 8도의 낮은 도수로 부담 없이 마실 수 있으며, 매실 특유의 향긋함이 은은하게 퍼진다. 불고기나 보쌈 같은 달짝지근한 요리와 잘 어울리며, 식사 후 가벼운 디저트 대신에도 좋다. 달빛 아래 홀짝이기 좋은 서정적인 매력을 품고 있다.
Korean green plums lend their distinctive sweet-tart character to this gentle rice-based spirit, creating a harmonious dance between fruit and grain. The modest 8% alcohol allows the delicate plum aromatics to shine without harsh edges, making it surprisingly food-friendly and approachable. Natural fermentation develops complex fruit notes that complement Korean barbecue beautifully—the acidity cuts through rich marinades while the sweetness enhances caramelized flavors. Perfect for intimate dinners or quiet evenings when you want something more interesting than wine but gentler than traditional spirits. The poetic name reflects its contemplative, almost dessert-like character.
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양조장 정보
백제명가주조 →충청남도 서천군 한산면 충절로 1133