일엽편주
농암종택 전통주 →쌀 본연의 고소하고 깊은 향이 입안 가득 퍼지며 자연발효가 만든 섬세한 단맛이 따라옵니다. 깨끗한 물과 공기, 전통누룩만으로 느리게 발효시켜 인위적 조작 없이 쌀의 순수함을 온전히 담아냈습니다. 육전의 고소함이나 너비아니구이의 풍부한 육즙과 조화롭게 어우러져 한상의 완성도를 높여줍니다. 온도 변화에 따라 다채롭게 변하는 살아있는 술의 매력을 경험할 수 있습니다.
Pure rice aromatics unfold with nutty depth and gentle sweetness that speaks to natural fermentation's patient artistry. Crafted with pristine water, clean mountain air, and traditional nuruk alone, this living spirit captures rice's essential character without technological interference. It complements savory pan-fried dishes and grilled beef beautifully, adding elegant complexity to Korean barbecue experiences. Serve slightly chilled for aperitif moments or let it warm naturally with hearty meals. A meditation on simplicity that reveals new nuances with every temperature shift.
테이스팅 프로필
이 전통주에 대하여
일엽편주은(는) 경상북도 소재 농암종택 전통주에서 생산하는 기타입니다. 알코올 도수 12%의 750ml 용량으로 출시되며, 주요 원재료는 찹쌀, 멥쌀(국내산), 누룩, 정제수, 밀 함유입니다.
이 전통주는 대한민국 전통 양조 기법을 바탕으로 지역의 원재료와 양조장 고유의 누룩을 사용해 만든 발효·숙성 음료입니다. 각 양조장의 철학과 지역 테루아(terroir)가 반영된 독자적인 맛은 대량 생산 주류에서 경험하기 어려운 고유한 풍미를 선사합니다. 전통주를 즐길 때는 적절한 온도와 어울리는 음식 페어링으로 더욱 깊은 맛을 경험할 수 있습니다.
양조장 정보
농암종택 전통주 →경상북도 안동시 도산면 가송길 162-176
경상북도 소재 전통주 양조장
KOJU(코리안주당)는 막걸리, 약주, 소주, 과실주, 리큐르 등 대한민국 전통주 정보를 카테고리별로 탐색할 수 있는 지도 기반 서비스입니다.일엽편주을(를) 포함한 경상북도 지역 전통주 양조장 정보, 각 제품의 도수·용량·원재료·테이스팅 프로필·음식 페어링 정보를 무료로 제공합니다. 본 페이지의 정보는 공공 데이터를 기반으로 수집·정리하였으며, 정확한 구매 및 재고 정보는 각 양조장이나 판매처에 직접 확인하시기 바랍니다.