G12 골디락스
청산녹수 →차가운 발효 공법으로 만든 과일향 가득한 프리미엄 막걸리. 멥쌀의 담백함과 찹쌀의 감칠맛이 12도의 세련된 도수로 완성되었습니다. 닭백숙이나 편육 같은 담백한 요리와 마시면 상쾌한 과실향이 고소한 맛과 절묘하게 어우러져 황금 비율의 조화를 경험할 수 있습니다.
Ice-cold fermentation unlocks bright fruit aromatics in this premium makgeolli that balances playful and sophisticated. The interplay between regular and glutinous rice creates textural complexity, while extended cold aging develops crisp, almost wine-like qualities at 12% ABV. Fresh melon and pear notes emerge with each sip, supported by gentle rice sweetness. Exceptional with poached chicken, sliced pork belly, or pickled vegetables where its fruit-forward profile provides a refreshing counterpoint to rich, savory flavors. This represents the 'Goldilocks zone' of Korean spirits—not too strong, not too mild, but perfectly just right.
테이스팅 프로필
이 전통주에 대하여
G12 골디락스은(는) 전라남도 소재 청산녹수에서 생산하는 기타입니다. 알코올 도수 12%의 500ml 용량으로 출시되며, 주요 원재료는 정제수, 멥쌀(국내산), 찹쌀(국내산), 누룩, 종국, 효모, 밀함유입니다.
이 전통주는 대한민국 전통 양조 기법을 바탕으로 지역의 원재료와 양조장 고유의 누룩을 사용해 만든 발효·숙성 음료입니다. 각 양조장의 철학과 지역 테루아(terroir)가 반영된 독자적인 맛은 대량 생산 주류에서 경험하기 어려운 고유한 풍미를 선사합니다. 전통주를 즐길 때는 적절한 온도와 어울리는 음식 페어링으로 더욱 깊은 맛을 경험할 수 있습니다.
양조장 정보
청산녹수 →전라남도 장성군 장섭읍 남양촌길 19
전라남도 소재 전통주 양조장
KOJU(코리안주당)는 막걸리, 약주, 소주, 과실주, 리큐르 등 대한민국 전통주 정보를 카테고리별로 탐색할 수 있는 지도 기반 서비스입니다.G12 골디락스을(를) 포함한 전라남도 지역 전통주 양조장 정보, 각 제품의 도수·용량·원재료·테이스팅 프로필·음식 페어링 정보를 무료로 제공합니다. 본 페이지의 정보는 공공 데이터를 기반으로 수집·정리하였으며, 정확한 구매 및 재고 정보는 각 양조장이나 판매처에 직접 확인하시기 바랍니다.