은자골 생 탁배기
은척양조장 →상주 햅쌀과 전통 누룩으로 빚은 투박하고 진솔한 생막걸리. 밀가루의 은은한 쓴맛과 텁텁한 질감이 오히려 매력적인 개성을 만들어냅니다. 바삭한 파전과 함께하면 그 소박한 뒷맛이 다음 한 입을 자연스럽게 이끌어내는 묘한 중독성이 있습니다.
Honest, unpolished makgeolli that celebrates rustic brewing traditions from Sangju region. Made with fresh local rice and wheat flour, it carries an earthy complexity with subtle bitter undertones that add character rather than distraction. The cloudy, robust texture speaks to its handcrafted nature. This isn't polished or refined—it's authentically rustic in the best way. Perfect with crispy scallion pancakes or hearty stews where its substantial mouthfeel and lingering finish create an irresistible call-and-response with savory foods. Each sip reveals new layers of grainy depth that make you reach for another.
테이스팅 프로필
2016 대한민국 우리술품평회 생막걸리 대상
온라인 구매
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청풍명월참가덕생막걸리(전통주전문점)
충북 청주시 상당구 영운천로153번길 47
양조장 정보
은척양조장 →경북 상주시 은척면 봉중2길 16-4