백운복분자주
백운주가 →진한 자줏빛 복분자가 만들어내는 베리 향의 향연. 쌀과 복분자를 자연 발효시켜 탄생한 과실주는 블랙베리와 산딸기의 달콤함이 입안에서 부드럽게 퍼집니다. 치즈케이크나 초콜릿 디저트와 완벽한 조화를 이루며, 여유로운 저녁 시간의 동반자. 한 모금에 담긴 자연의 깊은 단맛이 오래도록 기억에 남습니다.
Deep purple hues reveal this bokbunja wine's concentrated berry essence. Natural fermentation of rice and Korean black raspberries creates a luscious fruit wine where wild berry sweetness unfolds gracefully on the palate. The wine's natural acidity balances its inherent sweetness, making it an ideal companion for creamy cheesecakes, dark chocolate desserts, or aged cheeses. Perfect for intimate evening gatherings or as a sophisticated dessert wine. Each sip delivers layers of berry complexity that linger beautifully, showcasing the pristine quality of Korean mountain berries.
테이스팅 프로필
2012 대한민국우리술품평회 우수상 (기타주류 부문), 2013 대한민국우리술품평회 최우수상 (기타주류 부문), 2014 SIWC 은상, 20
어울리는 음식
과실주의 자연스러운 과일 향과 적당한 당도가 디저트류와 잘 어울리며, 치즈와의 페어링도 훌륭합니다.
이 전통주에 대하여
백운복분자주은(는) 전남 소재 백운주가에서 생산하는 과실주입니다. 알코올 도수 13%의 360ml 용량으로 출시되며, 주요 원재료는 국내산 쌀, 국내산 복분자입니다.
과실주는 과일의 당분을 발효시켜 만드는 전통주로, 원재료 과일의 향미가 술에 그대로 담기는 것이 특징입니다. 화학적 첨가물 없이 자연 발효로 완성되는 과실주는 과일 본연의 달콤함과 산미가 조화를 이루어, 식전주 또는 디저트 페어링으로 특히 인기입니다. 제철 과일을 사용하는 소규모 양조장의 과실주는 매년 맛이 조금씩 달라지는 '빈티지'의 묘미도 있습니다.
양조장 정보
백운주가 →전남 광양시 옥룡면 죽천리 715-1
전남 소재 전통주 양조장
KOJU(코리안주당)는 막걸리, 약주, 소주, 과실주, 리큐르 등 대한민국 전통주 정보를 카테고리별로 탐색할 수 있는 지도 기반 서비스입니다.백운복분자주을(를) 포함한 전남 지역 전통주 양조장 정보, 각 제품의 도수·용량·원재료·테이스팅 프로필·음식 페어링 정보를 무료로 제공합니다. 본 페이지의 정보는 공공 데이터를 기반으로 수집·정리하였으며, 정확한 구매 및 재고 정보는 각 양조장이나 판매처에 직접 확인하시기 바랍니다.