도깨비술 11
농업회사법인 (주)도깨비양조장 →단양의 청정수와 의림지 쌀이 빚어낸 깊은 호박빛 술. 묵직한 바디감과 함께 은은한 단맛이 입안을 채우며, 우리밀 누룩의 고소한 여운이 길게 이어진다. 무감미료로 빚어낸 자연스러운 단맛이 매력적이다. 진한 양념의 닭강정이나 통돼지보쌈과 만나면 서로의 풍미를 더욱 살려준다.
Rich amber depths emerge from Danyang's pristine waters and Uirimji rice, creating a full-bodied spirit with natural sweetness. Wheat nuruk fermentation adds layers of nutty complexity that unfold slowly on the palate. Made without artificial sweeteners, this allows the rice's inherent sugars to shine through in their purest form. The substantial mouthfeel balances beautifully with Korean fried chicken's bold glazes or slow-braised pork belly wraps. Each sip reveals new dimensions of grain and fermentation—a contemplative drink that rewards patience.
테이스팅 프로필
2019 대한민국 우리술 대축제 1위
이 전통주에 대하여
도깨비술 11은(는) 충북 소재 농업회사법인 (주)도깨비양조장에서 생산하는 기타입니다. 알코올 도수 11%의 750ml 용량으로 출시되며, 주요 원재료는 정제수, 쌀, 국,효모입니다.
이 전통주는 대한민국 전통 양조 기법을 바탕으로 지역의 원재료와 양조장 고유의 누룩을 사용해 만든 발효·숙성 음료입니다. 각 양조장의 철학과 지역 테루아(terroir)가 반영된 독자적인 맛은 대량 생산 주류에서 경험하기 어려운 고유한 풍미를 선사합니다. 전통주를 즐길 때는 적절한 온도와 어울리는 음식 페어링으로 더욱 깊은 맛을 경험할 수 있습니다.
양조장 정보
농업회사법인 (주)도깨비양조장 →충북 단양군 가곡면 사평3길 5
충북 소재 전통주 양조장
KOJU(코리안주당)는 막걸리, 약주, 소주, 과실주, 리큐르 등 대한민국 전통주 정보를 카테고리별로 탐색할 수 있는 지도 기반 서비스입니다.도깨비술 11을(를) 포함한 충북 지역 전통주 양조장 정보, 각 제품의 도수·용량·원재료·테이스팅 프로필·음식 페어링 정보를 무료로 제공합니다. 본 페이지의 정보는 공공 데이터를 기반으로 수집·정리하였으며, 정확한 구매 및 재고 정보는 각 양조장이나 판매처에 직접 확인하시기 바랍니다.