커피냑
제주커피수목원 →커피와인을 증류해 만든 혁신적인 커피 브랜디. 첫 맛은 쌉쌀하고 산뜻하지만 뒤따르는 달콤함이 입안을 감싼다. 커피 고유의 로스팅 향과 증류주의 깔끔함이 조화를 이루며, 구운 생선이나 매콤한 제육볶음과 함께하면 복합적인 풍미의 깊이를 경험할 수 있다.
The world's first coffee brandy, distilled from fermented coffee wine into an unprecedented spirit category. Initial sips reveal coffee's characteristic bitterness and bright acidity, followed by waves of caramelized sweetness that coat the palate. Roasted bean aromatics merge seamlessly with clean distillation character. Pairs beautifully with grilled mackerel or spicy stir-fried pork, where coffee's complexity complements both delicate fish oils and bold seasonings. A multi-layered finale showcases the artistry of coffee transformation.
테이스팅 프로필
2019 대한민국 주류대상 대상
오프라인 구매처
막걸리 제주시판매점(전통주전문점)
제주특별자치도 제주시 서해안로 660
백록주가(주류판매점)
제주특별자치도 제주시 애조로 1864
지평막걸리 제주대리점(전통주전문점)
제주특별자치도 제주시 서흘4길 16
이 전통주에 대하여
커피냑은(는) 제주 소재 제주커피수목원에서 생산하는 기타입니다. 알코올 도수 40%의 200ml 용량으로 출시되며, 주요 원재료는 커피생두, 백설탕, 효모, 정제수, 클로로겐산입니다.
이 전통주는 대한민국 전통 양조 기법을 바탕으로 지역의 원재료와 양조장 고유의 누룩을 사용해 만든 발효·숙성 음료입니다. 각 양조장의 철학과 지역 테루아(terroir)가 반영된 독자적인 맛은 대량 생산 주류에서 경험하기 어려운 고유한 풍미를 선사합니다. 전통주를 즐길 때는 적절한 온도와 어울리는 음식 페어링으로 더욱 깊은 맛을 경험할 수 있습니다.
양조장 정보
제주커피수목원 →제주 서귀포시 안덕면 사계리 3136
제주 소재 전통주 양조장
KOJU(코리안주당)는 막걸리, 약주, 소주, 과실주, 리큐르 등 대한민국 전통주 정보를 카테고리별로 탐색할 수 있는 지도 기반 서비스입니다.커피냑을(를) 포함한 제주 지역 전통주 양조장 정보, 각 제품의 도수·용량·원재료·테이스팅 프로필·음식 페어링 정보를 무료로 제공합니다. 본 페이지의 정보는 공공 데이터를 기반으로 수집·정리하였으며, 정확한 구매 및 재고 정보는 각 양조장이나 판매처에 직접 확인하시기 바랍니다.