메밀이슬

제주 메밀을 증류한 소주로 곡물 특유의 고소함과 은은한 쌉쌀함이 특징이다. 높은 도수에도 불구하고 놀랍도록 가볍고 부드러운 목넘김을 자랑한다. 소고기 샤브샤브나 수육 같은 담백한 육류 요리와 만나면 메밀의 구수한 향이 고기의 감칠맛을 한층 돋운다.

Distilled from Jeju buckwheat, this spirit showcases the grain's distinctive nutty character with subtle bitter undertones. Despite its substantial 40% alcohol content, the liquid flows with surprising lightness and smoothness across the palate. Buckwheat's earthy, roasted flavors create depth without heaviness. Exceptional with thinly sliced beef shabu-shabu or steamed pork belly, where the grain's natural savory qualities amplify the meat's umami richness. Clean minerality leads to a warming, satisfying conclusion.

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