메밀이슬
술도가제주바당 →제주 메밀을 증류한 소주로 곡물 특유의 고소함과 은은한 쌉쌀함이 특징이다. 높은 도수에도 불구하고 놀랍도록 가볍고 부드러운 목넘김을 자랑한다. 소고기 샤브샤브나 수육 같은 담백한 육류 요리와 만나면 메밀의 구수한 향이 고기의 감칠맛을 한층 돋운다.
Distilled from Jeju buckwheat, this spirit showcases the grain's distinctive nutty character with subtle bitter undertones. Despite its substantial 40% alcohol content, the liquid flows with surprising lightness and smoothness across the palate. Buckwheat's earthy, roasted flavors create depth without heaviness. Exceptional with thinly sliced beef shabu-shabu or steamed pork belly, where the grain's natural savory qualities amplify the meat's umami richness. Clean minerality leads to a warming, satisfying conclusion.
테이스팅 프로필
오프라인 구매처
막걸리 제주시판매점(전통주전문점)
제주특별자치도 제주시 서해안로 660
백록주가(주류판매점)
제주특별자치도 제주시 애조로 1864
지평막걸리 제주대리점(전통주전문점)
제주특별자치도 제주시 서흘4길 16
이 전통주에 대하여
메밀이슬은(는) 제주 소재 술도가제주바당에서 생산하는 기타입니다. 알코올 도수 40%의 500ml 용량으로 출시되며, 주요 원재료는 메밀(제주산), 입국(국내산), 효모, 정제수입니다.
이 전통주는 대한민국 전통 양조 기법을 바탕으로 지역의 원재료와 양조장 고유의 누룩을 사용해 만든 발효·숙성 음료입니다. 각 양조장의 철학과 지역 테루아(terroir)가 반영된 독자적인 맛은 대량 생산 주류에서 경험하기 어려운 고유한 풍미를 선사합니다. 전통주를 즐길 때는 적절한 온도와 어울리는 음식 페어링으로 더욱 깊은 맛을 경험할 수 있습니다.
양조장 정보
술도가제주바당 →제주 제주시 구좌읍 종달로5길 27
제주 소재 전통주 양조장
KOJU(코리안주당)는 막걸리, 약주, 소주, 과실주, 리큐르 등 대한민국 전통주 정보를 카테고리별로 탐색할 수 있는 지도 기반 서비스입니다.메밀이슬을(를) 포함한 제주 지역 전통주 양조장 정보, 각 제품의 도수·용량·원재료·테이스팅 프로필·음식 페어링 정보를 무료로 제공합니다. 본 페이지의 정보는 공공 데이터를 기반으로 수집·정리하였으며, 정확한 구매 및 재고 정보는 각 양조장이나 판매처에 직접 확인하시기 바랍니다.