수성 프리미엄 백주43
㈜수성주류 →붉은 수수만으로 빚어낸 43도의 강렬한 증류주가 고체발효의 깊은 풍미를 자랑한다. 맑고 투명한 액체에서 올라오는 곡물향이 예상보다 부드럽고 섬세하다. 동파육이나 탕수육 같은 진한 중식요리와 만나면 완벽한 균형을 이룬다. 수수 특유의 견고한 여운이 오래 지속된다.
Red sorghum takes center stage in this bold 43% spirit, crafted through traditional solid-state fermentation that develops remarkable depth. Despite the high proof, the grain aromatics emerge surprisingly gentle and nuanced from the crystal-clear liquid. This powerful yet refined spirit stands up beautifully to rich Chinese dishes like dongpayuk (braised pork belly) or tangsuyuk (sweet and sour pork). Perfect for pairing with intensely flavored cuisine where subtlety would be overwhelmed. A robust, lingering finish that showcases sorghum's distinctive character.
테이스팅 프로필
이 전통주에 대하여
수성 프리미엄 백주43은(는) 대구 소재 ㈜수성주류에서 생산하는 기타입니다. 알코올 도수 43%의 500ml 용량으로 출시되며, 주요 원재료는 수수, 정제수입니다.
이 전통주는 대한민국 전통 양조 기법을 바탕으로 지역의 원재료와 양조장 고유의 누룩을 사용해 만든 발효·숙성 음료입니다. 각 양조장의 철학과 지역 테루아(terroir)가 반영된 독자적인 맛은 대량 생산 주류에서 경험하기 어려운 고유한 풍미를 선사합니다. 전통주를 즐길 때는 적절한 온도와 어울리는 음식 페어링으로 더욱 깊은 맛을 경험할 수 있습니다.
양조장 정보
㈜수성주류 →대구 북구 조야로7길 22
대구 소재 전통주 양조장
KOJU(코리안주당)는 막걸리, 약주, 소주, 과실주, 리큐르 등 대한민국 전통주 정보를 카테고리별로 탐색할 수 있는 지도 기반 서비스입니다.수성 프리미엄 백주43을(를) 포함한 대구 지역 전통주 양조장 정보, 각 제품의 도수·용량·원재료·테이스팅 프로필·음식 페어링 정보를 무료로 제공합니다. 본 페이지의 정보는 공공 데이터를 기반으로 수집·정리하였으며, 정확한 구매 및 재고 정보는 각 양조장이나 판매처에 직접 확인하시기 바랍니다.