귀감
시트러스 →제주 감귤의 싱그러운 과즙이 증류되어 만들어낸 시트러스 아로마가 잔 가득 퍼진다. 저온발효로 탄생한 부드러운 질감과 감귤 특유의 상큼함이 어우러지며, 단맛이 은은하게 감돈다. 기름진 삼겹살이나 매콤한 안주와 만날 때 감귤의 산뜻함이 입맛을 개운하게 정리해준다.
Fresh Jeju citrus transforms into an elegant distilled spirit that captures the essence of Korea's prized tangerines. Cold fermentation and gentle distillation preserve the fruit's natural brightness while creating a smooth, approachable 25% ABV spirit. The nose delivers pure citrus aromatics without artificial sweetness, while the palate balances natural fruit sugars with clean distillation character. Unlike fruit-flavored spirits, this maintains the complexity of traditional fermentation alongside vibrant citrus notes. Exceptional with rich grilled meats where its acidity cuts through fat, or simply sipped neat to appreciate the pure expression of Jeju's terroir. The finish sparkles with lingering citrus oils.
테이스팅 프로필
어울리는 음식
증류주의 강한 풍미가 기름진 고기요리와 균형을 이루며, 매콤한 안주와도 잘 어울립니다.
오프라인 구매처
막걸리 제주시판매점(전통주전문점)
제주특별자치도 제주시 서해안로 660
백록주가(주류판매점)
제주특별자치도 제주시 애조로 1864
지평막걸리 제주대리점(전통주전문점)
제주특별자치도 제주시 서흘4길 16
이 전통주에 대하여
귀감은(는) 제주특별자치도 소재 시트러스에서 생산하는 증류주입니다. 알코올 도수 25%의 350ml 용량으로 출시되며, 주요 원재료는 제주산 감귤과즙, 백설탕, 액상효모, 스테비올배당체, 무수아황산입니다.
증류주는 발효시킨 밑술을 가열·냉각하여 알코올 성분을 농축·추출한 전통주입니다. 대표적인 한국 전통 증류주인 안동소주·문배주·이강주 등은 수십 도의 알코올 도수 안에 곡물과 누룩, 부재료의 복합적인 향미를 담고 있습니다. 증류 방식과 숙성 기간에 따라 거친 알코올 향이 부드럽게 순화되며, 오래 숙성할수록 더 깊고 풍부한 맛이 발전합니다.
양조장 정보
시트러스 →제주특별자치도 서귀포시 남원읍 신례천로46
제주특별자치도 소재 전통주 양조장
KOJU(코리안주당)는 막걸리, 약주, 소주, 과실주, 리큐르 등 대한민국 전통주 정보를 카테고리별로 탐색할 수 있는 지도 기반 서비스입니다.귀감을(를) 포함한 제주특별자치도 지역 전통주 양조장 정보, 각 제품의 도수·용량·원재료·테이스팅 프로필·음식 페어링 정보를 무료로 제공합니다. 본 페이지의 정보는 공공 데이터를 기반으로 수집·정리하였으며, 정확한 구매 및 재고 정보는 각 양조장이나 판매처에 직접 확인하시기 바랍니다.