마주 소곡화주

구리 증류기에서 태어난 투명한 액체가 익은 누룽지의 고소한 향으로 첫인사를 건넨다. 찹쌀과 모싯잎이 어우러져 만든 소곡주의 정수를 41도로 농축했다. 조용한 듯하지만 입안에서는 곡물의 깊은 풍미가 차근차근 펼쳐진다. 전통의 맛을 찾는 이들에게 한국 증류주의 본질을 보여주는 한 잔이다.

Crystal-clear spirit emerges from copper stills, greeting you with the toasted rice aroma of perfectly scorched nurungji. This 41% distillation captures the essence of sogokju, where glutinous rice and ramie leaves create unexpected harmony through traditional fermentation. Though initially understated, the spirit reveals layers of roasted grain complexity on the palate. The clean finish showcases centuries-old distillation wisdom, pairing beautifully with grilled meats or enjoyed neat as a digestif. A transparent window into Korea's distillation heritage.

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