마주 소곡화주
옥순가 소곡주 마주 →구리 증류기에서 태어난 투명한 액체가 익은 누룽지의 고소한 향으로 첫인사를 건넨다. 찹쌀과 모싯잎이 어우러져 만든 소곡주의 정수를 41도로 농축했다. 조용한 듯하지만 입안에서는 곡물의 깊은 풍미가 차근차근 펼쳐진다. 전통의 맛을 찾는 이들에게 한국 증류주의 본질을 보여주는 한 잔이다.
Crystal-clear spirit emerges from copper stills, greeting you with the toasted rice aroma of perfectly scorched nurungji. This 41% distillation captures the essence of sogokju, where glutinous rice and ramie leaves create unexpected harmony through traditional fermentation. Though initially understated, the spirit reveals layers of roasted grain complexity on the palate. The clean finish showcases centuries-old distillation wisdom, pairing beautifully with grilled meats or enjoyed neat as a digestif. A transparent window into Korea's distillation heritage.
테이스팅 프로필
어울리는 음식
증류주의 강한 풍미가 기름진 고기요리와 균형을 이루며, 매콤한 안주와도 잘 어울립니다.
이 전통주에 대하여
마주 소곡화주은(는) 충남 소재 옥순가 소곡주 마주에서 생산하는 증류주입니다. 알코올 도수 41%의 500ml 용량으로 출시되며, 주요 원재료는 국내산 찹쌀, 국내산 백미, 모싯잎, 우리밀 누룩, 정제수, 효모입니다.
증류주는 발효시킨 밑술을 가열·냉각하여 알코올 성분을 농축·추출한 전통주입니다. 대표적인 한국 전통 증류주인 안동소주·문배주·이강주 등은 수십 도의 알코올 도수 안에 곡물과 누룩, 부재료의 복합적인 향미를 담고 있습니다. 증류 방식과 숙성 기간에 따라 거친 알코올 향이 부드럽게 순화되며, 오래 숙성할수록 더 깊고 풍부한 맛이 발전합니다.
양조장 정보
옥순가 소곡주 마주 →충남 서천군 서초면 시초동로 88-1
충남 소재 전통주 양조장
KOJU(코리안주당)는 막걸리, 약주, 소주, 과실주, 리큐르 등 대한민국 전통주 정보를 카테고리별로 탐색할 수 있는 지도 기반 서비스입니다.마주 소곡화주을(를) 포함한 충남 지역 전통주 양조장 정보, 각 제품의 도수·용량·원재료·테이스팅 프로필·음식 페어링 정보를 무료로 제공합니다. 본 페이지의 정보는 공공 데이터를 기반으로 수집·정리하였으며, 정확한 구매 및 재고 정보는 각 양조장이나 판매처에 직접 확인하시기 바랍니다.