추사 애플와인

맑은 수정처럼 투명한 액체에서 피어오르는 사과 발효향이 감각을 깨운다. 한 달간의 저온발효와 1년 이상 숙성을 거쳐 순수한 사과만의 복합적인 풍미를 완성했다. 디캔팅 후 마시면 더욱 섬세한 과실미가 드러나며, 브리치즈나 견과류 타르트와 조화롭다. 깔끔한 여운이 입안을 정화시키며 자연의 순수함을 선사한다.

Crystal clear with an almost ethereal transparency, this apple wine reveals its complexity through aroma alone. Crafted through month-long cold fermentation and over a year of aging, using only Korean apples without additives. Decanting unveils delicate layers of orchard fruit complexity, pairing beautifully with soft cheeses, walnut tarts, or charcuterie boards. The clean, refreshing finish cleanses the palate while maintaining the pure essence of tree-ripened apples. Minimalist winemaking at its most expressive.

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