병영설성 동동주
병영양조장 →쌀알이 동동 떠오르는 전통 동동주의 모습 그대로, 부드러운 질감 속에서 자연스러운 단맛과 살짝 거친 식감이 어우러진다. 수인산 청정수와 유기농 쌀의 조합으로 깊이 있는 곡물 향이 돋보인다. 김치찌개나 구수한 전골요리와 함께하면 술의 부드러움이 매운맛을 중화시키며, 넉넉한 용량으로 여럿이 나누어 마시기 좋다.
Traditional dongdongju showcases floating rice grains in cloudy liquid, creating textural contrast between smooth base and gentle graininess. Made with pristine mountain water and organic rice, it develops complex cereal aromatics through careful fermentation. The naturally sweet profile pairs exceptionally with spicy kimchi stews, hearty hot pot dishes, and aged kimchi preparations. Generous 1.7L format makes it ideal for sharing during group meals, offering comforting warmth that mellows spicy heat.
테이스팅 프로필
어울리는 음식
["파전", "빈대떡", "보쌈", "김치찌개", "도토리묵"]
탁주의 부드러운 단맛과 약간의 탄산감이 기름진 전이나 보쌈의 느끼함을 잡아주고, 발효 음식과의 궁합이 뛰어납니다.
양조장 정보
병영양조장 →전남 강진군 병영로 하멜로 407
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