미소 생막걸리
울진술도가 →3대에 걸친 전통 기법이 만들어낸 균형잡힌 풍미가 돋보인다. 쌀알의 식감이 살아있으면서도 부드러운 질감이 조화롭게 어우러지며, 은은한 단맛과 상쾌한 탄산감이 깔끔한 마무리를 선사한다. 동해안의 싱싱한 대게와 함께하면 바다의 짠맛과 막걸리의 단맛이 완벽한 균형을 이룬다.
Three generations of brewing mastery shine through in this perfectly balanced makgeolli. Rice grains provide gentle texture while maintaining silky smoothness, with subtle sweetness complemented by refreshing natural carbonation. The careful fermentation process creates harmony between traditional techniques and contemporary taste preferences. Exceptional with fresh East Sea crab, where the drink's gentle sweetness beautifully balances the ocean's briny intensity. A testament to time-honored craftsmanship.
테이스팅 프로필
어울리는 음식
["파전", "빈대떡", "보쌈", "김치찌개", "도토리묵"]
탁주의 부드러운 단맛과 약간의 탄산감이 기름진 전이나 보쌈의 느끼함을 잡아주고, 발효 음식과의 궁합이 뛰어납니다.
양조장 정보
울진술도가 →경상북도 울진군 근남면 노음2길 4
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