꿀막걸리
청산녹수 →천연 국산 벌꿀이 만나 탄생한 달콤한 막걸리. 꿀의 진한 단맛과 막걸리 고유의 쌉쌀함이 절묘한 대비를 이루며, 부드러운 목넘김 뒤 묵직한 여운을 남깁니다. 전통 누룩 발효로 깊이감을 더했고, 8도의 적당한 알코올감이 풍미를 완성해요. 양념 갈비나 불고기 같은 단짠 요리와 환상적인 궁합을 자랑합니다. 달콤함 속에 숨겨진 복합적인 맛의 막걸리입니다.
Domestic honey transforms this makgeolli into a dessert-worthy experience with surprising depth. Rich sweetness from natural honey creates beautiful contrast against the wine's inherent bitter undertones, while traditional nuruk fermentation adds earthy complexity. The 8% ABV provides just enough strength to support the honey's intensity without becoming cloying. Silky smooth on entry, it develops substantial weight that lingers pleasantly on your palate. Exceptional with Korean BBQ—the honey's sweetness complements caramelized marinades on galbi and bulgogi, creating perfect sweet-savory harmony that elevates both drink and dish.
테이스팅 프로필
어울리는 음식
["파전", "빈대떡", "보쌈", "김치찌개", "도토리묵"]
탁주의 부드러운 단맛과 약간의 탄산감이 기름진 전이나 보쌈의 느끼함을 잡아주고, 발효 음식과의 궁합이 뛰어납니다.
양조장 정보
청산녹수 →전라남도 장성군 장섭읍 남양촌길 19
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