동정춘
농업회사법인㈜산수 →물을 거의 사용하지 않는 고농축 양조법으로 빚어져 입안에 꽉 찬 단맛이 특징적이다. 쌀의 자연스러운 감칠맛이 혀 전체를 감싸며, 마신 후에는 의외로 짧고 고소한 여운을 남긴다. 달콤한 양념의 갈비찜이나 조림 요리와 함께할 때 그 진가를 발휘한다.
Concentrated through a water-minimal brewing process, this spirit delivers an intensely sweet opening that fills the entire palate. Rice essence provides deep umami notes that coat the tongue, yet surprisingly transitions to a brief, nutty finish. This ancient technique creates remarkable density while maintaining elegance. Pairs beautifully with glazed short ribs, braised dishes, or caramelized vegetables where its concentrated sweetness complements rather than competes with rich, savory-sweet flavors.
테이스팅 프로필
오프라인 구매처
개코막걸리 가평점(전통주전문점)
경기 가평군 가평읍 보납로 30
국도양조장(전통주전문점)
경기 가평군 북면 가화로 1142
디스틸러앤브루어(주류판매점)
강원특별자치도 춘천시 동내면 금촌로 84-58
봄봄막걸리카페(전통주전문점)
강원특별자치도 춘천시 서부대성로48번길 12
석사왕막걸리(전통주전문점)
강원특별자치도 춘천시 후석로59번길 16-14
석사왕막걸리 만천점(전통주전문점)
강원특별자치도 춘천시 만천로 215
파전이랑막걸리랑(전통주전문점)
강원특별자치도 춘천시 효자로 108
평창손왕정막걸리(전통주전문점)
강원특별자치도 춘천시 효자로14번길 9
이 전통주에 대하여
동정춘은(는) 강원도 소재 농업회사법인㈜산수에서 생산하는 기타입니다. 알코올 도수 8%의 500ml 용량으로 출시되며, 주요 원재료는 쌀, 누룩, 정제수입니다.
이 전통주는 대한민국 전통 양조 기법을 바탕으로 지역의 원재료와 양조장 고유의 누룩을 사용해 만든 발효·숙성 음료입니다. 각 양조장의 철학과 지역 테루아(terroir)가 반영된 독자적인 맛은 대량 생산 주류에서 경험하기 어려운 고유한 풍미를 선사합니다. 전통주를 즐길 때는 적절한 온도와 어울리는 음식 페어링으로 더욱 깊은 맛을 경험할 수 있습니다.
양조장 정보
농업회사법인㈜산수 →강원도 홍천군 화촌면 야시대로 211-57
강원도 소재 전통주 양조장
KOJU(코리안주당)는 막걸리, 약주, 소주, 과실주, 리큐르 등 대한민국 전통주 정보를 카테고리별로 탐색할 수 있는 지도 기반 서비스입니다.동정춘을(를) 포함한 강원도 지역 전통주 양조장 정보, 각 제품의 도수·용량·원재료·테이스팅 프로필·음식 페어링 정보를 무료로 제공합니다. 본 페이지의 정보는 공공 데이터를 기반으로 수집·정리하였으며, 정확한 구매 및 재고 정보는 각 양조장이나 판매처에 직접 확인하시기 바랍니다.