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🍶

편백숲 산소막걸리 스파클링

청산녹수
탁주도수 6.8%940ml찹쌀, 맵쌀, 누룩

샴페인을 연상시키는 강렬한 탄산감이 입안을 시원하게 채우며, 찹쌀과 맵쌀이 만든 복합적인 곡물 풍미가 깊이를 더한다. 무첨가 프리미엄 제조법으로 막걸리 본연의 맛을 구현했다. 활발한 기포가 혀끝에서 톡톡 터지며 상쾌함을 극대화한다. 홍어삼합의 강렬함이나 겉절이의 아삭함과 만나면 탄산감이 맛의 조화를 이끈다. 스파클링한 여운이 오랫동안 입안을 맴돈다.

Champagne-like effervescence immediately awakens the palate with intense, lively bubbles that dance across the tongue. Glutinous and regular rice create textural complexity beneath the sparkling surface. No additives means pure expression of traditional fermentation, where natural carbonation develops from extended aging. The vigorous bubbles provide refreshing lift to the substantial grain base. Outstanding with pungent fermented skate where the effervescence tames aggressive flavors, or crisp kimchi wraps where bubbles enhance vegetable crunch. The sparkling sensation continues long after swallowing.

테이스팅 프로필

단맛●●○○○
산미●●●○○
바디Medium
여운Long

어울리는 음식

["파전", "빈대떡", "보쌈", "김치찌개", "도토리묵"]

탁주의 부드러운 단맛과 약간의 탄산감이 기름진 전이나 보쌈의 느끼함을 잡아주고, 발효 음식과의 궁합이 뛰어납니다.

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양조장 정보

청산녹수

전라남도 장성군 장섭읍 남양촌길 19