폭스진
문경주조 →쌀 증류주에 직재배 캐스케이드 홉을 더한 독창적인 스피릿. 홉의 시트러스 향과 쌀의 깔끔함이 만나 진의 복잡성을 선사한다. 25도의 적당한 도수로 감바스나 매운탕, 회와 훌륭한 페어링을 보여준다. 홉이 만들어내는 쌉쌀한 여운이 인상적.
An innovative rice-based spirit that bridges Korean distillation with craft brewing, featuring estate-grown Cascade hops at 25% ABV. The citrusy hop aromatics create gin-like complexity while maintaining clean rice character as the foundation. This unique approach combines traditional Korean rice distillation with modern hop cultivation techniques, resulting in a spirit that defies easy categorization. The Cascade variety contributes grapefruit and floral notes without overwhelming bitterness. Excellent with garlic shrimp, spicy fish stews, or fresh sashimi, where the hop character complements seafood's natural brininess. Served neat or on the rocks, it reveals layers of citrus zest finishing with gentle hop spice.
테이스팅 프로필
이 전통주에 대하여
폭스진은(는) 경상북도 소재 문경주조에서 생산하는 기타입니다. 알코올 도수 25%의 350ml 용량으로 출시되며, 주요 원재료는 쌀(국내산), 입국(국내산), 홉(국내산), 효모(국내산), 정제수, 정제효소제입니다.
이 전통주는 대한민국 전통 양조 기법을 바탕으로 지역의 원재료와 양조장 고유의 누룩을 사용해 만든 발효·숙성 음료입니다. 각 양조장의 철학과 지역 테루아(terroir)가 반영된 독자적인 맛은 대량 생산 주류에서 경험하기 어려운 고유한 풍미를 선사합니다. 전통주를 즐길 때는 적절한 온도와 어울리는 음식 페어링으로 더욱 깊은 맛을 경험할 수 있습니다.
양조장 정보
문경주조 →경상북도 문경시 동로면 노은 1길 49-15
경상북도 소재 전통주 양조장
KOJU(코리안주당)는 막걸리, 약주, 소주, 과실주, 리큐르 등 대한민국 전통주 정보를 카테고리별로 탐색할 수 있는 지도 기반 서비스입니다.폭스진을(를) 포함한 경상북도 지역 전통주 양조장 정보, 각 제품의 도수·용량·원재료·테이스팅 프로필·음식 페어링 정보를 무료로 제공합니다. 본 페이지의 정보는 공공 데이터를 기반으로 수집·정리하였으며, 정확한 구매 및 재고 정보는 각 양조장이나 판매처에 직접 확인하시기 바랍니다.