힙걸리
봄내양조장 →장기숙성으로 얻어낸 자연스러운 단맛이 부드럽게 퍼진다. 인공 감미료 없이도 쌀 자체의 당분이 과일 향과 어우러져 깔끔하면서도 달콤한 맛을 선사한다. 치킨이나 피자 같은 기름진 음식과 함께하면 상쾌한 산미가 입안을 개운하게 만든다. 막걸리의 새로운 가능성을 보여주는 현대적인 해석.
Extended aging transforms rice into natural sweetness without artificial additives, creating a remarkably smooth drinking experience. The grain's inherent sugars develop fruity aromatics through patient fermentation, delivering clean sweetness with refreshing tartness. Unlike typical makgeolli, this modern interpretation achieves perfect balance through time rather than additives. Pairs wonderfully with fried chicken or pizza, where its bright acidity cuts through rich oils and cleanses the palate. Each sip demonstrates how traditional techniques can create contemporary flavors that feel both familiar and surprisingly fresh.
테이스팅 프로필
오프라인 구매처
개코막걸리 가평점(전통주전문점)
경기 가평군 가평읍 보납로 30
국도양조장(전통주전문점)
경기 가평군 북면 가화로 1142
디스틸러앤브루어(주류판매점)
강원특별자치도 춘천시 동내면 금촌로 84-58
봄봄막걸리카페(전통주전문점)
강원특별자치도 춘천시 서부대성로48번길 12
석사왕막걸리(전통주전문점)
강원특별자치도 춘천시 후석로59번길 16-14
석사왕막걸리 만천점(전통주전문점)
강원특별자치도 춘천시 만천로 215
파전이랑막걸리랑(전통주전문점)
강원특별자치도 춘천시 효자로 108
평창손왕정막걸리(전통주전문점)
강원특별자치도 춘천시 효자로14번길 9
이 전통주에 대하여
힙걸리은(는) 강원특별자치도 소재 봄내양조장에서 생산하는 기타입니다. 알코올 도수 6%의 500ml 용량으로 출시되며, 주요 원재료는 정제수, 쌀(국내산), 국, 효모 (밀함유)입니다.
이 전통주는 대한민국 전통 양조 기법을 바탕으로 지역의 원재료와 양조장 고유의 누룩을 사용해 만든 발효·숙성 음료입니다. 각 양조장의 철학과 지역 테루아(terroir)가 반영된 독자적인 맛은 대량 생산 주류에서 경험하기 어려운 고유한 풍미를 선사합니다. 전통주를 즐길 때는 적절한 온도와 어울리는 음식 페어링으로 더욱 깊은 맛을 경험할 수 있습니다.
양조장 정보
봄내양조장 →강원특별자치도 춘천시 퇴계동 906-3
강원특별자치도 소재 전통주 양조장
KOJU(코리안주당)는 막걸리, 약주, 소주, 과실주, 리큐르 등 대한민국 전통주 정보를 카테고리별로 탐색할 수 있는 지도 기반 서비스입니다.힙걸리을(를) 포함한 강원특별자치도 지역 전통주 양조장 정보, 각 제품의 도수·용량·원재료·테이스팅 프로필·음식 페어링 정보를 무료로 제공합니다. 본 페이지의 정보는 공공 데이터를 기반으로 수집·정리하였으며, 정확한 구매 및 재고 정보는 각 양조장이나 판매처에 직접 확인하시기 바랍니다.