이연56
한국고량주 →무농약 수수가 주는 깔끔하고 건조한 곡물 풍미가 특징입니다. 56도의 높은 도수에도 불구하고 거친 알코올감 없이 부드럽게 넘어갑니다. 전통 누룩 발효로 만들어진 국산 고량주로서 중국식 고량주와는 다른 세련된 맛을 보여줍니다. 삼겹살이나 매운탕과 함께하면 강한 도수가 기름진 맛을 깔끔하게 정리해줍니다. 깊고 긴 여운이 수수 본연의 고소함을 전합니다.
Pesticide-free sorghum creates a distinctively clean, dry grain character that sets this Korean gaoliang apart from its Chinese counterparts. Despite its formidable 56% strength, traditional nuruk fermentation has crafted remarkable smoothness, allowing sorghum's natural nuttiness to shine through the intensity. Perfect for cutting through rich pork belly or spicy fish stews, where its power resets the palate between bites. The extended finish reveals layers of toasted grain complexity that reward contemplative sipping.
테이스팅 프로필
오프라인 구매처
대성막걸리(전통주전문점)
대전 서구 변동중로45번길 3
막걸리아리랑(전통주전문점)
대전 대덕구 동춘당로 83
박통5080막걸리(전통주전문점)
대전 서구 청사서로54번길 17
살얼음막걸리와 빈대떡(전통주전문점)
대전 서구 정림동로5번길 39
엄마손빈대떡막걸리(전통주전문점)
대전 동구 대전로807번길 43
우리술 협동조합(전통주전문점)
대전 중구 보문산로 147-9
이호상우리술(전통주전문점)
대전 중구 보문산로 147-9
장수막걸리마을(전통주전문점)
대전 대덕구 계족로564번길 39
전주막걸리일번가 본가(전통주전문점)
대전 서구 계룡로354번길 81
지짐이와막걸리(전통주전문점)
대전 서구 도솔로 318
청송얼음막걸리식당(전통주전문점)
대전 동구 동서대로1695번길 76
이 전통주에 대하여
이연56은(는) 충청북도 소재 한국고량주에서 생산하는 기타입니다. 알코올 도수 56%의 500ml 용량으로 출시되며, 주요 원재료는 수수, 누룩, 효모, 정제수입니다.
이 전통주는 대한민국 전통 양조 기법을 바탕으로 지역의 원재료와 양조장 고유의 누룩을 사용해 만든 발효·숙성 음료입니다. 각 양조장의 철학과 지역 테루아(terroir)가 반영된 독자적인 맛은 대량 생산 주류에서 경험하기 어려운 고유한 풍미를 선사합니다. 전통주를 즐길 때는 적절한 온도와 어울리는 음식 페어링으로 더욱 깊은 맛을 경험할 수 있습니다.
양조장 정보
한국고량주 →충청북도 영동군 황간면 독점길 13
충청북도 소재 전통주 양조장
KOJU(코리안주당)는 막걸리, 약주, 소주, 과실주, 리큐르 등 대한민국 전통주 정보를 카테고리별로 탐색할 수 있는 지도 기반 서비스입니다.이연56을(를) 포함한 충청북도 지역 전통주 양조장 정보, 각 제품의 도수·용량·원재료·테이스팅 프로필·음식 페어링 정보를 무료로 제공합니다. 본 페이지의 정보는 공공 데이터를 기반으로 수집·정리하였으며, 정확한 구매 및 재고 정보는 각 양조장이나 판매처에 직접 확인하시기 바랍니다.