대담 15

더 높은 알코올 도수로 대나무 잎의 진한 향미가 더욱 집중되어 나타나며, 인공 감미료 없이 쌀만의 순수한 단맛이 입안에 부드럽게 퍼집니다. 전통 방식의 발효로 만들어진 깊은 바디감과 함께 대잎의 쌉싸름한 여운이 해산물의 비린내를 잡아주며, 굴이나 새우 요리와 특히 잘 어울립니다. 자연 그대로의 맛이 주는 진정한 깊이를 경험할 수 있습니다.

At 15% ABV, this expression intensifies the bamboo leaf character while maintaining rice-driven sweetness without artificial additives. The higher alcohol content amplifies the herbaceous complexity, creating a fuller mouthfeel with pronounced bamboo bitterness that beautifully complements seafood's natural salinity. Traditional fermentation develops rich umami depth that pairs exceptionally with oysters, grilled shrimp, or sashimi, where the bamboo's astringency cleanses the palate between bites. The pure rice sweetness provides gentle counterpoint to the spirit's botanical intensity. A sophisticated choice for seafood-focused meals where clean, natural flavors take precedence over heavy seasonings.

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