대담 15
대밭고을 →더 높은 알코올 도수로 대나무 잎의 진한 향미가 더욱 집중되어 나타나며, 인공 감미료 없이 쌀만의 순수한 단맛이 입안에 부드럽게 퍼집니다. 전통 방식의 발효로 만들어진 깊은 바디감과 함께 대잎의 쌉싸름한 여운이 해산물의 비린내를 잡아주며, 굴이나 새우 요리와 특히 잘 어울립니다. 자연 그대로의 맛이 주는 진정한 깊이를 경험할 수 있습니다.
At 15% ABV, this expression intensifies the bamboo leaf character while maintaining rice-driven sweetness without artificial additives. The higher alcohol content amplifies the herbaceous complexity, creating a fuller mouthfeel with pronounced bamboo bitterness that beautifully complements seafood's natural salinity. Traditional fermentation develops rich umami depth that pairs exceptionally with oysters, grilled shrimp, or sashimi, where the bamboo's astringency cleanses the palate between bites. The pure rice sweetness provides gentle counterpoint to the spirit's botanical intensity. A sophisticated choice for seafood-focused meals where clean, natural flavors take precedence over heavy seasonings.
테이스팅 프로필
오프라인 구매처
막걸리한사발(전통주전문점)
경남 창원시 마산회원구 내서읍 숲속로 3
이 전통주에 대하여
대담 15은(는) 경상남도 소재 대밭고을에서 생산하는 기타입니다. 알코올 도수 15%의 500ml 용량으로 출시되며, 주요 원재료는 국산 쌀, 국산 전통 누룩, 물, 대잎입니다.
이 전통주는 대한민국 전통 양조 기법을 바탕으로 지역의 원재료와 양조장 고유의 누룩을 사용해 만든 발효·숙성 음료입니다. 각 양조장의 철학과 지역 테루아(terroir)가 반영된 독자적인 맛은 대량 생산 주류에서 경험하기 어려운 고유한 풍미를 선사합니다. 전통주를 즐길 때는 적절한 온도와 어울리는 음식 페어링으로 더욱 깊은 맛을 경험할 수 있습니다.
양조장 정보
대밭고을 →경상남도 사천시 곤양면 후전길 16
경상남도 소재 전통주 양조장
KOJU(코리안주당)는 막걸리, 약주, 소주, 과실주, 리큐르 등 대한민국 전통주 정보를 카테고리별로 탐색할 수 있는 지도 기반 서비스입니다.대담 15을(를) 포함한 경상남도 지역 전통주 양조장 정보, 각 제품의 도수·용량·원재료·테이스팅 프로필·음식 페어링 정보를 무료로 제공합니다. 본 페이지의 정보는 공공 데이터를 기반으로 수집·정리하였으며, 정확한 구매 및 재고 정보는 각 양조장이나 판매처에 직접 확인하시기 바랍니다.