남한산성소주 21
남한산성소주 →잔에 따르면 점성이 있는 액체가 천천히 흐르며, 조청의 깊은 단맛이 코끝을 자극한다. 쌀 증류원액과 조청의 만남으로 완성된 독특한 소주는 목 넘김이 부드럽고 묵직하다. 삼겹살의 기름기나 골뱅이무침의 매콤함과 절묘한 균형을 이루며, 얼음 한 조각이면 더욱 시원하게 즐길 수 있다. 구수한 단맛이 오래도록 입안에 맴돈다.
Pour this amber-tinted spirit and watch its syrupy viscosity coat the glass, releasing the deep sweetness of rice syrup. Crafted by blending distilled rice spirit with traditional jocheong, this unique soju delivers a rich, almost honeyed mouthfeel that's surprisingly smooth at 21% ABV. The rice malt syrup adds complexity beyond typical soju, creating layers of toasted grain and caramel notes. Perfect alongside grilled pork belly where the spirit's sweetness cuts through rich fat, or with spicy seafood dishes. Best served neat or over ice to appreciate its full texture. A lingering, malty finish that invites another sip.
테이스팅 프로필
어울리는 음식
["삼겹살", "골뱅이무침", "두부김치", "육회", "곱창"]
증류주의 강한 풍미가 기름진 고기요리와 균형을 이루며, 매콤한 안주와도 잘 어울립니다.
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양조장 정보
남한산성소주 →경기도 광주시 곤지암읍 연곡리 51