선비 진
농업회사법인 토끼소주 →100% 찹쌀과 감귤로 빚은 진에서 풍부한 곡물 향과 은은한 감귤 노트가 조화롭게 어우러집니다. 찹쌀 특유의 부드럽고 달콤한 질감이 강한 도수를 감싸며, 감귤의 상큼함이 깔끔한 마무리를 선사합니다. 육류 요리나 진한 양념 음식과 훌륭한 페어링을 이룹니다. 전통과 현대가 만난 독창적인 한국형 진의 완성입니다.
Korean-style gin crafted entirely from glutinous rice reveals rich grain aromatics enhanced by subtle citrus botanicals. The glutinous rice foundation provides exceptional smoothness and gentle sweetness that tempers the high proof, while domestic citrus adds bright, zesty notes throughout. This unique approach to gin-making creates a spirit with substantial body yet refined complexity. Pairs exceptionally with grilled meats and boldly seasoned dishes where its robust character stands up to intense flavors. The long, warming finish showcases both traditional Korean brewing wisdom and contemporary botanical artistry.
테이스팅 프로필
이 전통주에 대하여
선비 진은(는) 충청북도 소재 농업회사법인 토끼소주에서 생산하는 기타입니다. 알코올 도수 48%의 375ml 용량으로 출시되며, 주요 원재료는 진증류원액, 찹쌀(국내산), 감귤(국내산)입니다.
이 전통주는 대한민국 전통 양조 기법을 바탕으로 지역의 원재료와 양조장 고유의 누룩을 사용해 만든 발효·숙성 음료입니다. 각 양조장의 철학과 지역 테루아(terroir)가 반영된 독자적인 맛은 대량 생산 주류에서 경험하기 어려운 고유한 풍미를 선사합니다. 전통주를 즐길 때는 적절한 온도와 어울리는 음식 페어링으로 더욱 깊은 맛을 경험할 수 있습니다.
양조장 정보
농업회사법인 토끼소주 →충청북도 충주시 엄정면 신만리 105-3
충청북도 소재 전통주 양조장
KOJU(코리안주당)는 막걸리, 약주, 소주, 과실주, 리큐르 등 대한민국 전통주 정보를 카테고리별로 탐색할 수 있는 지도 기반 서비스입니다.선비 진을(를) 포함한 충청북도 지역 전통주 양조장 정보, 각 제품의 도수·용량·원재료·테이스팅 프로필·음식 페어링 정보를 무료로 제공합니다. 본 페이지의 정보는 공공 데이터를 기반으로 수집·정리하였으며, 정확한 구매 및 재고 정보는 각 양조장이나 판매처에 직접 확인하시기 바랍니다.