일지춘
노금주가 →철원 오대쌀이 선사하는 깔끔한 단맛과 감칠맛이 입안 가득 퍼지며 상큼한 산미가 전체적인 균형을 잡아줍니다. 찹쌀과 멥쌀의 조화로운 발효로 부드러우면서도 풍성한 질감을 자랑합니다. 족발이나 회 요리, 생선찜과 잘 어울리며, 깔끔한 뒷맛이 기름진 음식의 느끼함을 말끔히 씻어냅니다.
Premium Cheorwon Odae rice creates clean sweetness with umami depth, while bright acidity maintains perfect balance throughout each sip. The harmonious fermentation of glutinous and regular rice produces a smooth yet full-bodied texture with remarkable richness. This versatile spirit complements fatty pork dishes, fresh sashimi, and steamed fish preparations beautifully. The crisp, clean finish cuts through rich flavors while leaving a refreshing palate.
테이스팅 프로필
오프라인 구매처
국도양조장(전통주전문점)
경기 가평군 북면 가화로 1142
이 전통주에 대하여
일지춘은(는) 강원도 소재 노금주가에서 생산하는 기타입니다. 알코올 도수 15%의 375ml / 500ml 용량으로 출시되며, 주요 원재료는 철원오대쌀(국내산), 찹쌀(국내산), 누룩(국내산 밀), 정제수입니다.
이 전통주는 대한민국 전통 양조 기법을 바탕으로 지역의 원재료와 양조장 고유의 누룩을 사용해 만든 발효·숙성 음료입니다. 각 양조장의 철학과 지역 테루아(terroir)가 반영된 독자적인 맛은 대량 생산 주류에서 경험하기 어려운 고유한 풍미를 선사합니다. 전통주를 즐길 때는 적절한 온도와 어울리는 음식 페어링으로 더욱 깊은 맛을 경험할 수 있습니다.
양조장 정보
노금주가 →강원도 철원군 동송읍 금학로 31-72 동송농공단지
강원도 소재 전통주 양조장
KOJU(코리안주당)는 막걸리, 약주, 소주, 과실주, 리큐르 등 대한민국 전통주 정보를 카테고리별로 탐색할 수 있는 지도 기반 서비스입니다.일지춘을(를) 포함한 강원도 지역 전통주 양조장 정보, 각 제품의 도수·용량·원재료·테이스팅 프로필·음식 페어링 정보를 무료로 제공합니다. 본 페이지의 정보는 공공 데이터를 기반으로 수집·정리하였으며, 정확한 구매 및 재고 정보는 각 양조장이나 판매처에 직접 확인하시기 바랍니다.