하얀까마귀
오산양조 →삼양주 기법으로 세 번 덧술하여 완성된 깊이 있는 풍미가 인상적이다. 구름처럼 하얀 빛깔과 달리 농밀한 질감이 입안을 채우며, 은근한 쌀 단맛이 오래 머문다. 매운 쭈꾸미볶음이나 홍어무침 같은 강한 맛과 마주할 때 그 진가를 발휘한다. 시간을 들여 빚어낸 정성이 한 잔에 고스란히 담겨있다.
This premium takju undergoes triple fermentation (samyangju), creating remarkable depth and complexity in a deceptively cloudy white appearance. The rich, creamy texture coats the palate while delivering subtle rice sweetness that lingers beautifully. Triple-steamed rice creates layers of flavor that pair exceptionally well with bold, spicy dishes like stir-fried webfoot octopus or fermented skate. The extended fermentation process develops nuanced flavors that reveal themselves slowly, making each sip a discovery. Ideal for adventurous drinkers who appreciate traditional Korean brewing techniques and aren't afraid of intense flavor combinations.
테이스팅 프로필
이 전통주에 대하여
하얀까마귀은(는) 경기도 소재 오산양조에서 생산하는 기타입니다. 알코올 도수 8%의 850ml 용량으로 출시되며, 주요 원재료는 물, 쌀(국내산), 국, 효모 (밀 함유)입니다.
이 전통주는 대한민국 전통 양조 기법을 바탕으로 지역의 원재료와 양조장 고유의 누룩을 사용해 만든 발효·숙성 음료입니다. 각 양조장의 철학과 지역 테루아(terroir)가 반영된 독자적인 맛은 대량 생산 주류에서 경험하기 어려운 고유한 풍미를 선사합니다. 전통주를 즐길 때는 적절한 온도와 어울리는 음식 페어링으로 더욱 깊은 맛을 경험할 수 있습니다.
양조장 정보
오산양조 →경기도 오산시 시장길 63
경기도 소재 전통주 양조장
KOJU(코리안주당)는 막걸리, 약주, 소주, 과실주, 리큐르 등 대한민국 전통주 정보를 카테고리별로 탐색할 수 있는 지도 기반 서비스입니다.하얀까마귀을(를) 포함한 경기도 지역 전통주 양조장 정보, 각 제품의 도수·용량·원재료·테이스팅 프로필·음식 페어링 정보를 무료로 제공합니다. 본 페이지의 정보는 공공 데이터를 기반으로 수집·정리하였으며, 정확한 구매 및 재고 정보는 각 양조장이나 판매처에 직접 확인하시기 바랍니다.