의림소주
제천한약(영) →제천의 깨끗한 환경에서 자란 100% 국내산 쌀로 빚은 증류소주. 감압증류 방식으로 탄내를 제거하여 그윽한 쌀향이 살아있다. 40도의 강한 도수에도 불구하고 목넘김이 부드럽고 향긋한 여운이 오래 남는다. 제천 한우구이나 송어회와 함께하면 지역 특산품의 조화를 경험할 수 있다. 청정 자연이 빚어낸 순수한 맛의 결정체.
A pristine rice spirit from Jecheon, distilled exclusively from 100% Korean rice using vacuum distillation to eliminate harsh notes. The result is a remarkably smooth 40% ABV spirit with pronounced rice aromatics and clean minerality. Each sip showcases the pure character of Korean grain, free from unwanted burn or bitterness. Traditionally paired with local Jecheon beef or mountain trout sashimi, it also complements grilled meats and fresh seafood beautifully. The essence of Korean terroir captured in crystal-clear distillation.
테이스팅 프로필
2013 대한민국우리술품평회 장려상 (증류식소주 부문)
어울리는 음식
증류주의 강한 풍미가 기름진 고기요리와 균형을 이루며, 매콤한 안주와도 잘 어울립니다.
이 전통주에 대하여
의림소주은(는) 충북 소재 제천한약(영)에서 생산하는 증류주입니다. 알코올 도수 40%의 700ml 용량으로 출시되며, 주요 원재료는 국내산 쌀입니다.
증류주는 발효시킨 밑술을 가열·냉각하여 알코올 성분을 농축·추출한 전통주입니다. 대표적인 한국 전통 증류주인 안동소주·문배주·이강주 등은 수십 도의 알코올 도수 안에 곡물과 누룩, 부재료의 복합적인 향미를 담고 있습니다. 증류 방식과 숙성 기간에 따라 거친 알코올 향이 부드럽게 순화되며, 오래 숙성할수록 더 깊고 풍부한 맛이 발전합니다.
양조장 정보
제천한약(영) →충북 제천시 봉양읍 원박리 276
충북 소재 전통주 양조장
KOJU(코리안주당)는 막걸리, 약주, 소주, 과실주, 리큐르 등 대한민국 전통주 정보를 카테고리별로 탐색할 수 있는 지도 기반 서비스입니다.의림소주을(를) 포함한 충북 지역 전통주 양조장 정보, 각 제품의 도수·용량·원재료·테이스팅 프로필·음식 페어링 정보를 무료로 제공합니다. 본 페이지의 정보는 공공 데이터를 기반으로 수집·정리하였으며, 정확한 구매 및 재고 정보는 각 양조장이나 판매처에 직접 확인하시기 바랍니다.