제주술익는집 고소리술

제주의 거친 바람과 화산토가 키운 잡곡들이 전통 누룩과 만나 40도의 강인한 개성을 드러냅니다. 투박하면서도 깊은 곡물의 풍미가 혀끝에서 거칠게 펼쳐지며, 제주 바다의 짠맛과 어우러져 특별한 조화를 만들어냅니다. 기름진 고등어회와 함께할 때 그 진가가 드러나는, 제주만의 독특한 증류주입니다.

Jeju's volcanic terroir shapes this bold 40% spirit, where mixed grains fermented with traditional nuruk create an intensely characterful distillate. The rugged island's winds and mineral-rich soil influence every aspect, producing a spirit with pronounced grain complexity and earthy undertones. Unlike refined mainland spirits, this maintains deliberate rusticity that speaks to Jeju's untamed landscape. Its robust profile stands up beautifully to the island's fatty mackerel sashimi, where the spirit's minerality complements the fish's rich oils. This is terroir-driven distillation at its most authentic and uncompromising.

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