제주술익는집 고소리술
제주고소리술익는집 →제주의 거친 바람과 화산토가 키운 잡곡들이 전통 누룩과 만나 40도의 강인한 개성을 드러냅니다. 투박하면서도 깊은 곡물의 풍미가 혀끝에서 거칠게 펼쳐지며, 제주 바다의 짠맛과 어우러져 특별한 조화를 만들어냅니다. 기름진 고등어회와 함께할 때 그 진가가 드러나는, 제주만의 독특한 증류주입니다.
Jeju's volcanic terroir shapes this bold 40% spirit, where mixed grains fermented with traditional nuruk create an intensely characterful distillate. The rugged island's winds and mineral-rich soil influence every aspect, producing a spirit with pronounced grain complexity and earthy undertones. Unlike refined mainland spirits, this maintains deliberate rusticity that speaks to Jeju's untamed landscape. Its robust profile stands up beautifully to the island's fatty mackerel sashimi, where the spirit's minerality complements the fish's rich oils. This is terroir-driven distillation at its most authentic and uncompromising.
테이스팅 프로필
오프라인 구매처
막걸리 제주시판매점(전통주전문점)
제주특별자치도 제주시 서해안로 660
백록주가(주류판매점)
제주특별자치도 제주시 애조로 1864
지평막걸리 제주대리점(전통주전문점)
제주특별자치도 제주시 서흘4길 16
이 전통주에 대하여
제주술익는집 고소리술은(는) 제주도 소재 제주고소리술익는집에서 생산하는 기타입니다. 알코올 도수 40%의 400ml 용량으로 출시되며, 주요 원재료는 잡곡, 누룩, 정제수입니다.
이 전통주는 대한민국 전통 양조 기법을 바탕으로 지역의 원재료와 양조장 고유의 누룩을 사용해 만든 발효·숙성 음료입니다. 각 양조장의 철학과 지역 테루아(terroir)가 반영된 독자적인 맛은 대량 생산 주류에서 경험하기 어려운 고유한 풍미를 선사합니다. 전통주를 즐길 때는 적절한 온도와 어울리는 음식 페어링으로 더욱 깊은 맛을 경험할 수 있습니다.
양조장 정보
제주고소리술익는집 →제주도 서귀포시 표선면 중산간동로 4726
제주도 소재 전통주 양조장
KOJU(코리안주당)는 막걸리, 약주, 소주, 과실주, 리큐르 등 대한민국 전통주 정보를 카테고리별로 탐색할 수 있는 지도 기반 서비스입니다.제주술익는집 고소리술을(를) 포함한 제주도 지역 전통주 양조장 정보, 각 제품의 도수·용량·원재료·테이스팅 프로필·음식 페어링 정보를 무료로 제공합니다. 본 페이지의 정보는 공공 데이터를 기반으로 수집·정리하였으며, 정확한 구매 및 재고 정보는 각 양조장이나 판매처에 직접 확인하시기 바랍니다.