진맥 소주
맹개술도가 →안동 맹개마을의 유기농 통밀이 상압증류로 태어난 순수한 곡물 소주. 밀의 고소한 향이 코를 간지럽히며, 첫 모금부터 부드러운 곡물의 단맛과 깔끔한 마무리가 인상적이다. 오리고기의 진한 풍미나 곱창의 쫄깃함과 만나면 서로의 깊이를 더한다. 전통이 만든 현대적 완성도의 정점이다.
Organic whole wheat from Andong's Maenggae village transforms through atmospheric distillation into remarkable grain spirit. Toasted wheat aromatics rise immediately, followed by smooth, nutty sweetness that showcases the raw material's quality. The clean, warming finish speaks to traditional craftsmanship refined over generations. Exceptional with fatty duck or rich offal dishes where the grain's natural earthiness provides perfect counterpoint. This is Korean soju reimagined—pure, honest, and utterly contemporary in its precision.
테이스팅 프로필
어울리는 음식
증류주의 강한 풍미가 기름진 고기요리와 균형을 이루며, 매콤한 안주와도 잘 어울립니다.
이 전통주에 대하여
진맥 소주은(는) 경북 소재 맹개술도가에서 생산하는 증류주입니다. 알코올 도수 40%의 200ml 용량으로 출시되며, 주요 원재료는 통밀 소주원액입니다.
증류주는 발효시킨 밑술을 가열·냉각하여 알코올 성분을 농축·추출한 전통주입니다. 대표적인 한국 전통 증류주인 안동소주·문배주·이강주 등은 수십 도의 알코올 도수 안에 곡물과 누룩, 부재료의 복합적인 향미를 담고 있습니다. 증류 방식과 숙성 기간에 따라 거친 알코올 향이 부드럽게 순화되며, 오래 숙성할수록 더 깊고 풍부한 맛이 발전합니다.
양조장 정보
맹개술도가 →경북 안동시 도산면 선성중앙길 32
경북 소재 전통주 양조장
KOJU(코리안주당)는 막걸리, 약주, 소주, 과실주, 리큐르 등 대한민국 전통주 정보를 카테고리별로 탐색할 수 있는 지도 기반 서비스입니다.진맥 소주을(를) 포함한 경북 지역 전통주 양조장 정보, 각 제품의 도수·용량·원재료·테이스팅 프로필·음식 페어링 정보를 무료로 제공합니다. 본 페이지의 정보는 공공 데이터를 기반으로 수집·정리하였으며, 정확한 구매 및 재고 정보는 각 양조장이나 판매처에 직접 확인하시기 바랍니다.