레돔 시드르
작은알자스 →야생효모만으로 천천히 발효시킨 천연 스파클링 사과주입니다. 설탕이나 인공효모 없이 사과 자체의 자연효모가 만들어내는 섬세한 기포와 은은한 사과향이 매력적입니다. 훈제연어나 피자, 가벼운 파스타와 페어링하면 상큼한 산미가 기름기를 깔끔하게 정리해줍니다.
Wild yeasts work their magic slowly in this naturally sparkling apple cider, creating delicate bubbles without any artificial intervention. No added sugars or commercial yeasts—just time, patience, and the apple's own fermentation power. Subtle apple aromatics rise from the glass while fine bubbles dance on the tongue. The crisp acidity cuts beautifully through rich foods like smoked salmon, pizza, or creamy pasta dishes, cleansing the palate between bites. This is cider as nature intended—pure, effervescent, and alive.
테이스팅 프로필
이 전통주에 대하여
레돔 시드르은(는) 충북 소재 작은알자스에서 생산하는 기타입니다. 알코올 도수 6%의 750ml 용량으로 출시되며, 주요 원재료는 사과입니다.
이 전통주는 대한민국 전통 양조 기법을 바탕으로 지역의 원재료와 양조장 고유의 누룩을 사용해 만든 발효·숙성 음료입니다. 각 양조장의 철학과 지역 테루아(terroir)가 반영된 독자적인 맛은 대량 생산 주류에서 경험하기 어려운 고유한 풍미를 선사합니다. 전통주를 즐길 때는 적절한 온도와 어울리는 음식 페어링으로 더욱 깊은 맛을 경험할 수 있습니다.
양조장 정보
작은알자스 →충북 충주시 엄정면 도자기길 32
충북 소재 전통주 양조장
KOJU(코리안주당)는 막걸리, 약주, 소주, 과실주, 리큐르 등 대한민국 전통주 정보를 카테고리별로 탐색할 수 있는 지도 기반 서비스입니다.레돔 시드르을(를) 포함한 충북 지역 전통주 양조장 정보, 각 제품의 도수·용량·원재료·테이스팅 프로필·음식 페어링 정보를 무료로 제공합니다. 본 페이지의 정보는 공공 데이터를 기반으로 수집·정리하였으며, 정확한 구매 및 재고 정보는 각 양조장이나 판매처에 직접 확인하시기 바랍니다.