남산애 포트와인
예인화원 →캠벨얼리와 산머루가 어우러진 진한 포트 스타일 와인입니다. 18.5도의 강인함 속에 의외로 경쾌한 시트러스 노트가 살아있어 식전주로 완벽합니다. 짙은 색감과 달리 신선한 한국 와인 특유의 밝은 산미가 입맛을 깨웁니다. 농축된 과실미와 상쾌함이 공존하는 독특한 매력의 포트와인입니다.
A robust port-style wine blending Campbell Early grapes with wild Korean mountain grapes creates unexpected complexity. Despite its powerful 18.5% ABV, bright citrus notes emerge, making it surprisingly effective as an aperitif. The wine defies expectations with its fresh Korean character - dark and concentrated yet lifted by vibrant acidity that awakens the palate. Excellent before meals to stimulate appetite, or with strong cheeses where its intensity can match bold flavors. This port demonstrates how Korean terroir can reinterpret classic styles.
테이스팅 프로필
어울리는 음식
과실주의 자연스러운 과일 향과 적당한 당도가 디저트류와 잘 어울리며, 치즈와의 페어링도 훌륭합니다.
이 전통주에 대하여
남산애 포트와인은(는) 경북 소재 예인화원에서 생산하는 과실주입니다. 알코올 도수 18.5%의 750ml 용량으로 출시되며, 주요 원재료는 포도(캠벨얼리, MBA, 산머루)입니다.
과실주는 과일의 당분을 발효시켜 만드는 전통주로, 원재료 과일의 향미가 술에 그대로 담기는 것이 특징입니다. 화학적 첨가물 없이 자연 발효로 완성되는 과실주는 과일 본연의 달콤함과 산미가 조화를 이루어, 식전주 또는 디저트 페어링으로 특히 인기입니다. 제철 과일을 사용하는 소규모 양조장의 과실주는 매년 맛이 조금씩 달라지는 '빈티지'의 묘미도 있습니다.
양조장 정보
예인화원 →경북 경주시 남산순환로 10
경북 소재 전통주 양조장
KOJU(코리안주당)는 막걸리, 약주, 소주, 과실주, 리큐르 등 대한민국 전통주 정보를 카테고리별로 탐색할 수 있는 지도 기반 서비스입니다.남산애 포트와인을(를) 포함한 경북 지역 전통주 양조장 정보, 각 제품의 도수·용량·원재료·테이스팅 프로필·음식 페어링 정보를 무료로 제공합니다. 본 페이지의 정보는 공공 데이터를 기반으로 수집·정리하였으며, 정확한 구매 및 재고 정보는 각 양조장이나 판매처에 직접 확인하시기 바랍니다.