도로시 머루주
산머루농원영농조합법인 →전통 옹기에서 3년간 숙성된 산머루의 진한 자주색이 글라스를 가득 채웁니다. 야생 베리의 진한 향과 흙내음이 어우러져 깊이 있는 아로마를 선사합니다. 처음엔 달콤하지만 점차 복합적인 탄닌과 산미가 균형을 이루며 긴 여운을 남깁니다. 진한 치즈나 견과류와의 페어링이 이 술의 진가를 보여줍니다. 한국 산야의 원시적 힘.
Three years of aging in traditional onggi clay vessels transforms wild Korean mountain grapes into this deeply colored, complex fruit wine. The dark burgundy liquid releases intense aromas of wild berries, forest floor, and subtle earthiness that speaks to its mountain terroir. Initial sweetness gives way to structured tannins and bright acidity, creating a wine-like drinking experience with surprising depth. This pairs exceptionally with aged cheeses, dark chocolate, or roasted nuts, where its robust character can shine. The long finish carries hints of the Korean mountains where these hardy grapes flourish naturally.
테이스팅 프로필
어울리는 음식
과실주의 자연스러운 과일 향과 적당한 당도가 디저트류와 잘 어울리며, 치즈와의 페어링도 훌륭합니다.
이 전통주에 대하여
도로시 머루주은(는) 경기도 소재 산머루농원영농조합법인에서 생산하는 과실주입니다. 알코올 도수 12%의 500ml 용량으로 출시되며, 주요 원재료는 국내산 산머루원액 78.5%, 주정입니다.
과실주는 과일의 당분을 발효시켜 만드는 전통주로, 원재료 과일의 향미가 술에 그대로 담기는 것이 특징입니다. 화학적 첨가물 없이 자연 발효로 완성되는 과실주는 과일 본연의 달콤함과 산미가 조화를 이루어, 식전주 또는 디저트 페어링으로 특히 인기입니다. 제철 과일을 사용하는 소규모 양조장의 과실주는 매년 맛이 조금씩 달라지는 '빈티지'의 묘미도 있습니다.
양조장 정보
산머루농원영농조합법인 →경기도 파주시 윗배우니길 441-25
경기도 소재 전통주 양조장
KOJU(코리안주당)는 막걸리, 약주, 소주, 과실주, 리큐르 등 대한민국 전통주 정보를 카테고리별로 탐색할 수 있는 지도 기반 서비스입니다.도로시 머루주을(를) 포함한 경기도 지역 전통주 양조장 정보, 각 제품의 도수·용량·원재료·테이스팅 프로필·음식 페어링 정보를 무료로 제공합니다. 본 페이지의 정보는 공공 데이터를 기반으로 수집·정리하였으며, 정확한 구매 및 재고 정보는 각 양조장이나 판매처에 직접 확인하시기 바랍니다.