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바랑 탁

금계당
탁주도수 15%375ml국내산 찹쌀, 국내산 멥쌀, 누룩, 소맥분, 정제수

15도의 높은 도수가 입안에서 따뜻한 열감을 만들어내며, 안동 바랑골 쌀로 빚은 진한 곡물 풍미가 깊게 스며든다. 5대째 이어온 전통 발효법으로 탄생한 진중한 바디감과 긴 여운이 일품이다. 불고기나 갈비 같은 고기 요리와 마시면 술의 강한 맛이 육류의 기름기와 조화를 이루며, 작은 잔으로 천천히 음미하며 마시기 좋다.

Higher 15% ABV creates warming sensation that distinguishes this from typical makgeolli, while Andong Baranggol rice contributes robust grain character. Five generations of fermentation mastery produce substantial body with extended finish that demands attention. The concentrated flavor profile pairs beautifully with grilled meats—bulgogi, galbi, or other marinated beef—where the spirit's intensity complements rich, caramelized proteins. Best enjoyed in small portions, sipped slowly to appreciate the complex interplay of strength and tradition in each warming drop.

테이스팅 프로필

단맛●●○○○
산미●●○○○
바디Full
여운Long

어울리는 음식

["파전", "빈대떡", "보쌈", "김치찌개", "도토리묵"]

탁주의 부드러운 단맛과 약간의 탄산감이 기름진 전이나 보쌈의 느끼함을 잡아주고, 발효 음식과의 궁합이 뛰어납니다.

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양조장 정보

금계당

경북 안동시 일직면 돌고개길 9, 1층