니모메
제주샘주 →제주 귤껍질의 상큼한 향과 쌀의 부드러운 단맛이 어우러진다. 감귤 진피를 발효 과정에서 첨가해 만든 독특한 제주 스타일 술로, 기름진 음식의 느끼함을 깔끔하게 잡아준다. 칠리새우나 삼겹살과 완벽한 궁합을 보인다. 상쾌한 감귤 여운이 오래 지속된다.
Bright citrus peel aromatics from Jeju tangerines blend harmoniously with gentle rice sweetness in this island-inspired spirit. The fermentation process incorporates dried citrus peel, creating natural oils that cut through rich, fatty foods with remarkable efficiency. Perfect alongside spicy prawns, grilled pork belly, winter yellowtail sashimi, or any dish where you need something to cleanse and refresh the palate. The name means 'to your heart' in Jeju dialect, reflecting its warming, welcoming character. Persistent citrus finish with subtle herbal complexity.
테이스팅 프로필
2017 대한민국 우리술품평회 약청주 최우수상
오프라인 구매처
막걸리 제주시판매점(전통주전문점)
제주특별자치도 제주시 서해안로 660
백록주가(주류판매점)
제주특별자치도 제주시 애조로 1864
지평막걸리 제주대리점(전통주전문점)
제주특별자치도 제주시 서흘4길 16
이 전통주에 대하여
니모메은(는) 제주 소재 제주샘주에서 생산하는 기타입니다. 알코올 도수 11%의 375ml 용량으로 출시되며, 주요 원재료는 백미, 누룩, 감귤 진피, 효모입니다.
이 전통주는 대한민국 전통 양조 기법을 바탕으로 지역의 원재료와 양조장 고유의 누룩을 사용해 만든 발효·숙성 음료입니다. 각 양조장의 철학과 지역 테루아(terroir)가 반영된 독자적인 맛은 대량 생산 주류에서 경험하기 어려운 고유한 풍미를 선사합니다. 전통주를 즐길 때는 적절한 온도와 어울리는 음식 페어링으로 더욱 깊은 맛을 경험할 수 있습니다.
양조장 정보
제주샘주 →제주 제주시 애월읍 애언로 283
제주 소재 전통주 양조장
KOJU(코리안주당)는 막걸리, 약주, 소주, 과실주, 리큐르 등 대한민국 전통주 정보를 카테고리별로 탐색할 수 있는 지도 기반 서비스입니다.니모메을(를) 포함한 제주 지역 전통주 양조장 정보, 각 제품의 도수·용량·원재료·테이스팅 프로필·음식 페어링 정보를 무료로 제공합니다. 본 페이지의 정보는 공공 데이터를 기반으로 수집·정리하였으며, 정확한 구매 및 재고 정보는 각 양조장이나 판매처에 직접 확인하시기 바랍니다.