모월 청
모월 →깨끗하게 씻은 쌀로 만든 고두밥의 구수함과 22도 이하의 저온 발효가 만들어낸 섬세한 맛. 누룩의 자연스러운 단맛과 쌀의 고소함이 조화롭게 어우러진다. 정갈하면서도 깊이 있는 풍미. 은은하게 퍼지는 곡물의 향긋함이 여운으로 남는다.
Crafted through meticulous low-temperature fermentation below 22°C, this spirit displays the refined character of carefully prepared steamed rice. The methodical washing and soaking process creates a foundation of pure grain essence, while natural nuruk fermentation develops subtle sweetness and nutty depth. Clean yet complex, with layers that unfold gradually on the palate. Excellent with grilled fish, roasted poultry, or hearty meat dishes where its medium body provides excellent balance. The restrained approach to brewing yields a sophisticated profile perfect for food pairing or mindful appreciation. Gentle grain aromatics linger pleasantly after each sip.
테이스팅 프로필
이 전통주에 대하여
모월 청은(는) 강원 소재 모월에서 생산하는 기타입니다. 알코올 도수 16%의 500ml 용량으로 출시되며, 주요 원재료는 쌀(국내산), 누룩, 정제수입니다.
이 전통주는 대한민국 전통 양조 기법을 바탕으로 지역의 원재료와 양조장 고유의 누룩을 사용해 만든 발효·숙성 음료입니다. 각 양조장의 철학과 지역 테루아(terroir)가 반영된 독자적인 맛은 대량 생산 주류에서 경험하기 어려운 고유한 풍미를 선사합니다. 전통주를 즐길 때는 적절한 온도와 어울리는 음식 페어링으로 더욱 깊은 맛을 경험할 수 있습니다.
양조장 정보
모월 →강원 원주시 판부면 판부신촌길 84
강원 소재 전통주 양조장
KOJU(코리안주당)는 막걸리, 약주, 소주, 과실주, 리큐르 등 대한민국 전통주 정보를 카테고리별로 탐색할 수 있는 지도 기반 서비스입니다.모월 청을(를) 포함한 강원 지역 전통주 양조장 정보, 각 제품의 도수·용량·원재료·테이스팅 프로필·음식 페어링 정보를 무료로 제공합니다. 본 페이지의 정보는 공공 데이터를 기반으로 수집·정리하였으며, 정확한 구매 및 재고 정보는 각 양조장이나 판매처에 직접 확인하시기 바랍니다.