서주 16%
오대서주양조 →연두빛 투명함에서 감자의 독특한 식감과 담백한 단맛이 느껴집니다. 백미와 감자를 함께 발효시켜 일반적인 곡물주와는 전혀 다른 개성 있는 풍미를 선보입니다. 너무 맵거나 짠 음식보다는 담백한 두부요리나 나물무침과 잘 어울리며, 호기심 많은 음주가들과의 시음 모임에 안성맞춤입니다. 감자 특유의 부드러운 질감이 입안에서 독특한 여운을 남깁니다.
Pale green clarity hints at something wonderfully unconventional—Korea's unique potato-rice fusion spirit. The fermentation of domestic potatoes with rice creates an intriguing textural element and gentle sweetness that's unlike any other grain-based alcohol. This innovative approach produces earthy, slightly vegetal notes with a smooth, almost creamy mouthfeel. Pairs beautifully with tofu preparations, seasoned vegetables, or simple Korean banchan where its subtle character can shine. Perfect for adventurous drinkers seeking something genuinely different in their spirits exploration. The potato's distinctive softness lingers pleasantly, creating a memorable finish.
테이스팅 프로필
이 전통주에 대하여
서주 16%은(는) 오대서주양조 소재 오대서주양조에서 생산하는 기타입니다. 알코올 도수 16%의 400ml 용량으로 출시되며, 주요 원재료는 백미(국내산), 감자(국내산), 누룩, 효모, 정제수입니다.
이 전통주는 대한민국 전통 양조 기법을 바탕으로 지역의 원재료와 양조장 고유의 누룩을 사용해 만든 발효·숙성 음료입니다. 각 양조장의 철학과 지역 테루아(terroir)가 반영된 독자적인 맛은 대량 생산 주류에서 경험하기 어려운 고유한 풍미를 선사합니다. 전통주를 즐길 때는 적절한 온도와 어울리는 음식 페어링으로 더욱 깊은 맛을 경험할 수 있습니다.
양조장 정보
오대서주양조 →오대서주양조
오대서주양조 소재 전통주 양조장
KOJU(코리안주당)는 막걸리, 약주, 소주, 과실주, 리큐르 등 대한민국 전통주 정보를 카테고리별로 탐색할 수 있는 지도 기반 서비스입니다.서주 16%을(를) 포함한 오대서주양조 지역 전통주 양조장 정보, 각 제품의 도수·용량·원재료·테이스팅 프로필·음식 페어링 정보를 무료로 제공합니다. 본 페이지의 정보는 공공 데이터를 기반으로 수집·정리하였으며, 정확한 구매 및 재고 정보는 각 양조장이나 판매처에 직접 확인하시기 바랍니다.