쌀과 누룩만의 순수함이 만들어낸 깔끔하고 산뜻한 맛이 입안을 정화시킨다. 전통 석탄주 방식으로 빚어졌지만 과도한 단맛 없이 감칠맛이 돋보이며, 은은한 곡물 향이 코끝을 스친다. 애석할 만큼 아름다운 이름처럼, 한 모금 한 모금이 소중하게 느껴지는 깊은 여운을 남긴다.
This minimalist expression uses only rice and nuruk to create remarkable purity and refreshing character. Unlike sweeter traditional styles, it showcases umami depth with restrained sweetness and gentle acidity. The clean grain aromatics and smooth texture make it incredibly food-friendly, enhancing rather than competing with subtle flavors. Named for its 'regrettably beautiful' character, each sip is meant to be savored slowly, appreciating the elegant simplicity that defines Korean brewing artistry at its finest.
테이스팅 프로필
오프라인 구매처
개코막걸리 가평점(전통주전문점)
경기 가평군 가평읍 보납로 30
국도양조장(전통주전문점)
경기 가평군 북면 가화로 1142
디스틸러앤브루어(주류판매점)
강원특별자치도 춘천시 동내면 금촌로 84-58
봄봄막걸리카페(전통주전문점)
강원특별자치도 춘천시 서부대성로48번길 12
석사왕막걸리(전통주전문점)
강원특별자치도 춘천시 후석로59번길 16-14
석사왕막걸리 만천점(전통주전문점)
강원특별자치도 춘천시 만천로 215
파전이랑막걸리랑(전통주전문점)
강원특별자치도 춘천시 효자로 108
평창손왕정막걸리(전통주전문점)
강원특별자치도 춘천시 효자로14번길 9
이 전통주에 대하여
애석은(는) 강원도 소재 농업회사법인 (주)두루에서 생산하는 기타입니다. 알코올 도수 15%의 500ml 용량으로 출시되며, 주요 원재료는 국내산쌀, 누룩, 정제수입니다.
이 전통주는 대한민국 전통 양조 기법을 바탕으로 지역의 원재료와 양조장 고유의 누룩을 사용해 만든 발효·숙성 음료입니다. 각 양조장의 철학과 지역 테루아(terroir)가 반영된 독자적인 맛은 대량 생산 주류에서 경험하기 어려운 고유한 풍미를 선사합니다. 전통주를 즐길 때는 적절한 온도와 어울리는 음식 페어링으로 더욱 깊은 맛을 경험할 수 있습니다.
양조장 정보
농업회사법인 (주)두루 →강원도 홍천 내촌면 용포길 31-25
강원도 소재 전통주 양조장
KOJU(코리안주당)는 막걸리, 약주, 소주, 과실주, 리큐르 등 대한민국 전통주 정보를 카테고리별로 탐색할 수 있는 지도 기반 서비스입니다.애석을(를) 포함한 강원도 지역 전통주 양조장 정보, 각 제품의 도수·용량·원재료·테이스팅 프로필·음식 페어링 정보를 무료로 제공합니다. 본 페이지의 정보는 공공 데이터를 기반으로 수집·정리하였으며, 정확한 구매 및 재고 정보는 각 양조장이나 판매처에 직접 확인하시기 바랍니다.