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애석

기타도수 15%500ml국내산쌀, 누룩, 정제수

쌀과 누룩만의 순수함이 만들어낸 깔끔하고 산뜻한 맛이 입안을 정화시킨다. 전통 석탄주 방식으로 빚어졌지만 과도한 단맛 없이 감칠맛이 돋보이며, 은은한 곡물 향이 코끝을 스친다. 애석할 만큼 아름다운 이름처럼, 한 모금 한 모금이 소중하게 느껴지는 깊은 여운을 남긴다.

This minimalist expression uses only rice and nuruk to create remarkable purity and refreshing character. Unlike sweeter traditional styles, it showcases umami depth with restrained sweetness and gentle acidity. The clean grain aromatics and smooth texture make it incredibly food-friendly, enhancing rather than competing with subtle flavors. Named for its 'regrettably beautiful' character, each sip is meant to be savored slowly, appreciating the elegant simplicity that defines Korean brewing artistry at its finest.