울금생막걸리 정
영덕주조 →황금빛 울금이 쌀의 부드러운 단맛과 만나 특별한 향기를 연출합니다. 입안에서 퍼지는 따스한 흙내음과 은은한 쓴맛이 막걸리 특유의 탄산감과 조화를 이룹니다. 김치전이나 보쌈 같은 발효 음식과 함께하면 울금의 향이 짠맛을 중화시켜 깔끔한 마무리를 선사합니다.
Turmeric's golden essence infuses this rice-based makgeolli with warm, earthy aromatics and a subtle bitter finish. The gentle effervescence carries notes of fresh grain while turmeric adds layers of complexity—think ginger's cousin with deeper, more meditative qualities. Exceptional alongside fermented dishes like kimchi pancakes or braised pork belly, where its aromatic profile cuts through rich, salty flavors. The turmeric's natural compounds create a lingering warmth that cleanses the palate between bites. A contemplative drink that bridges ancient wellness traditions with modern craft brewing sensibilities.
테이스팅 프로필
2013 대한민국우리술품평회 우수상 (생막걸리 부문)
어울리는 음식
["파전", "빈대떡", "보쌈", "김치찌개", "도토리묵"]
탁주의 부드러운 단맛과 약간의 탄산감이 기름진 전이나 보쌈의 느끼함을 잡아주고, 발효 음식과의 궁합이 뛰어납니다.
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갈바리골막걸리(전통주전문점)
경북 포항시 북구 천마로 106
대한전통주(전통주전문점)
경북 포항시 남구 상공로32번길 14
막걸리한잔(전통주전문점)
경북 포항시 북구 중흥로300번길 5
막걸리한잔(전통주전문점)
경북 포항시 남구 연일읍 연일로159번길 33
옛날막걸리(전통주전문점)
경북 포항시 북구 두호로 7
옛촌막걸리(전통주전문점)
경북 포항시 남구 송도로 36
운문산얼음막걸리(전통주전문점)
경북 포항시 북구 중앙로419번길 4
이동명가막걸리 포항대리점(전통주전문점)
경북 포항시 남구 오천읍 문덕로53번길 7
태정막걸리(전통주전문점)
경북 포항시 남구 연일읍 연일로159번길 38
토함산얼음막걸리(전통주전문점)
경북 포항시 북구 장량로18번길 62
형산파전막걸리(전통주전문점)
경북 포항시 남구 연일읍 철강로41번길 50
회정막걸리(전통주전문점)
경북 포항시 북구 새마을로 5
회정막걸리(전통주전문점)
경북 포항시 북구 법원로39번길 15
양조장 정보
영덕주조 →경북 영덕군 강구면 소월1길 16-10