설성 만월 막걸리
병영주조장 →유기농 쌀의 고소한 볶은 곡물 향이 코끝을 자극하며, 입안에서는 단맛과 신맛이 절묘한 균형을 이룹니다. 식품명인의 손길로 빚어진 이 막걸리는 가벼움보다는 묵직한 바디감이 특징이며, 약간의 떫은맛이 깊이를 더합니다. 파전이나 보쌈 같은 진한 맛 요리와 함께할 때 그 진가를 발휘합니다.
Toasted grain aromatics rise from organic rice, creating an inviting nose that speaks to careful craftsmanship. Master brewer Kim Gyeon-sik's expertise shines through the balanced interplay of sweetness and acidity, while a substantial body provides satisfying weight on the tongue. Subtle tannins add complexity without overwhelming the clean rice character. This makgeolli pairs beautifully with savory pancakes or braised pork belly, where its structured profile complements rich, umami-forward dishes. The finish carries gentle astringency that cleanses and refreshes.
테이스팅 프로필
어울리는 음식
["파전", "빈대떡", "보쌈", "김치찌개", "도토리묵"]
탁주의 부드러운 단맛과 약간의 탄산감이 기름진 전이나 보쌈의 느끼함을 잡아주고, 발효 음식과의 궁합이 뛰어납니다.
오프라인 구매처
동이네막걸리(전통주전문점)
광주 서구 치평로 79
막걸리세상(전통주전문점)
광주 광산구 무진대로211번길 23
보성녹차숙성 생막걸리(전통주전문점)
광주 서구 풍암신흥안길 32
전통주보급소(전통주전문점)
광주 동구 충장로 14
충장로 전통주 제1보급소(전통주전문점)
광주 동구 충장로 11
양조장 정보
병영주조장 →전남 강진군 병영면 하멜로 407(성남리 140-3)
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